Farofa de Alho Super Pratica

A farofa de alho super prática é um acompanhamento versátil, ideal para churrascos e refeições do dia a dia. Com um sabor marcante de alho e uma textura crocante, ela agrega um toque especial a qualquer prato.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 20 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 150
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Utensílios Necessários

  • Panela grande
  • Ralador
  • Colher de pau
  • Faca afiada

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 dentes de alho picados finamente
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 xícara de farinha de mandioca
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada (opcional)

Modo de Preparo

Preparo da Farofa de Alho

  1. Aqueça o azeite e a manteiga na panela grande em fogo médio.
  2. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente, tomando cuidado para não queimar.
  3. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente para incorporar o sabor do alho.
  4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e continue mexendo até a farofa ficar levemente dourada e crocante, por cerca de 5 minutos.
  5. Finalize com salsinha picada, se desejar, e sirva imediatamente.

Dicas e Observações

  • Para um sabor ainda mais marcante, acrescente cebola roxa picada junto com o alho.
  • Cuidado para não queimar o alho, pois isso pode deixar a farofa amarga.
  • Experimente substituir a farinha de mandioca por farinha de milho para uma versão diferente e igualmente deliciosa.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a manteiga por outro tipo de gordura?
Sim, é possível usar óleo de coco ou margarina, embora cada gordura ofereça um toque de sabor distinto.
A farofa pode ser feita com antecedência?
Sim, a farofa pode ser preparada com até 2 dias de antecedência e reaquecida delicadamente antes de servir.
Posso usar outra farinha além da de mandioca?
Sim, você pode experimentar com farinha de milho, que dará uma textura e sabor diferentes à receita.
Quais pratos combinam bem com essa farofa?
Ela combina perfeitamente com churrascos, carnes assadas e pratos simples do dia a dia, realçando sabores.
É necessário utilizar salsinha?
A salsinha é opcional, mas ela adiciona frescor e um toque de cor à farofa, enriquecendo o prato.