Estrogonofe De Frango Simples

O estrogonofe de frango simples é um prato reconfortante e versátil, ideal para um almoço ou jantar prático. Com um molho cremoso e temperos sutis, esse prato traz o sabor tradicional que agrada a todos.

Categoria Aves
Dificuldade Fácil
Tempo 45 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 350 calorias por porção
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Panela grande
  • Frigideira
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Colher de pau

Ingredientes

Principais Ingredientes

  • 500g de peito de frango em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 200g de champignon fatiado
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Azeite para refogar

Modo de Preparo

Preparo

  1. Tempere os cubos de frango com sal e pimenta do reino a gosto.
  2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
  3. Adicione o frango e cozinhe até que esteja dourado por todos os lados.
  4. Acrescente o champignon e misture bem. Em seguida, adicione o ketchup e a mostarda, mexendo até incorporar os sabores.
  5. Reduza o fogo, adicione o creme de leite e aqueça sem deixar ferver para manter a cremosidade do molho.
  6. Prove e ajuste o sal e a pimenta se necessário. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou batata palha.

Dicas e Observações

  • Utilize peito de frango fresco para garantir melhor textura e sabor.
  • Evite ferver o creme de leite para que o molho não talhe.
  • Sirva com arroz branco e batata palha para complementar o prato de maneira clássica.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o champignon por outro ingrediente?
Sim, você pode utilizar cogumelos frescos como shiitake ou paris, conforme sua preferência.
O estrogonofe pode ser preparado com antecedência?
Sim, ele pode ser preparado e guardado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em fogo baixo antes de servir.
É possível congelar o estrogonofe?
Embora seja possível, o congelamento pode alterar ligeiramente a textura do creme. O ideal é consumir fresco.
Quais acompanhamentos vão bem com este prato?
Arroz branco, batata palha e até mesmo uma salada verde são ótimas opções para acompanhar o estrogonofe.
Posso usar frango desfiado em vez de cubos?
Sim, o frango desfiado pode ser utilizado, mas adicione-o no final do preparo para não desmanchar completamente.