Espinafre Cozido Passo A Passo
Descubra como preparar um espinafre cozido simples e nutritivo, ideal para um acompanhamento leve e repleto de sabor, perfeito para o dia a dia.
Categoria
Vegetarianas
Dificuldade
Fácil
Tempo
20 minutos
Rendimento
2 porções
Calorias
80
Visualizações
3
Utensílios Necessários
- Panela média
- Faca
- Tábua de corte
- Escorredor
- Colher de pau
Ingredientes
Ingredientes Principais
- 1 maço de espinafre fresco lavado
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/4 de xícara de água
Modo de Preparo
Preparo
- Lave bem o espinafre, removendo as partes mais duras e sujas.
- Aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio.
- Adicione o alho picado e refogue por aproximadamente 1 minuto até dourar.
- Acrescente o espinafre à panela e deixe murchar levemente, mexendo ocasionalmente.
- Incorpore a água, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 3 a 4 minutos, garantindo que o espinafre fique macio mas ainda mantendo sua cor vibrante.
- Desligue o fogo, verifique o tempero e sirva imediatamente.
Dicas e Observações
- Para um toque especial, adicione um fio de limão ao final do cozimento para realçar o sabor.
- Você pode substituir o alho por cebola, proporcionando um sabor mais suave ao prato.
- Experimente misturar outras folhas verdes, como couve ou acelga, para variar a receita e aumentar os nutrientes.
Perguntas Frequentes
Como conservar espinafre cozido?
Armazene o espinafre cozido em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
Posso congelar espinafre cozido?
Sim, você pode congelar, mas a textura pode se alterar após o descongelamento. Congele em porções individuais para melhor aproveitamento.
É necessário adicionar água para cozinhar o espinafre?
Sim, a água ajuda a cozinhar uniformemente o espinafre sem queimar e mantendo a maciez desejada.
Posso usar espinafre congelado em vez do fresco?
Sim, o espinafre congelado pode ser utilizado, mas ajuste o tempo de cozimento e os temperos conforme necessário.
Qual a principal vantagem de cozinhar o espinafre?
Cozinhar o espinafre facilita a digestão e intensifica seus sabores, além de ser uma forma prática de incorporar nutrientes na dieta.