Enroladinho de Salsicha com Massa de Pastel

Experimente este irresistível enroladinho de salsicha com massa de pastel, uma opção prática e saborosa para lanches rápidos e festas. A massa crocante combinada com o recheio suculento proporciona um equilíbrio perfeito de sabores.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 12 porções
Calorias 180
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • faca
  • tábua de corte
  • tigela
  • rolo de massa ou garrafa para estender a massa
  • frigideira ou assadeira
  • pincel de cozinha

Ingredientes

Massa

  • 500g de massa de pastel (fresca, se possível)
  • Água morna (apenas se necessário para dar liga)

Recheio

  • 12 salsichas médias
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • Queijo ralado a gosto (opcional)
  • Pimentão picado a gosto (opcional)

Revestimento

  • Óleo para fritar ou spray de óleo para assar

Modo de Preparo

Preparando o Recheio

  1. Em uma tigela, misture o ketchup, a mostarda e, se desejar, adicione um pouco de queijo ralado e pimentão picado para incrementar os sabores.
  2. Faça um pequeno corte nas salsichas se preferir que o molho penetre melhor no interior.

Montagem dos Enroladinhos

  1. Abra a massa de pastel sobre uma superfície limpa e plana.
  2. Corte a massa em retângulos de tamanho suficiente para envolver cada salsicha.
  3. Coloque uma salsicha no centro de cada retângulo e distribua uma pequena quantidade da mistura de recheio por cima.
  4. Enrole a massa envolvendo a salsicha cuidadosamente, pressionando as bordas para selar bem e evitar que o recheio vaze.

Cozinhando os Enroladinhos

  1. Opção frita: Aqueça óleo suficiente em uma frigideira funda e frite os enroladinhos até que fiquem dourados e crocantes.
  2. Opção assada: Pincele os enroladinhos com o spray de óleo, disponha-os numa assadeira e asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo.

Dicas e Observações

  • Para uma versão mais saudável, prefira assar os enroladinhos em vez de fritá-los.
  • Certifique-se de que a massa esteja fresca e não recheie em excesso para evitar que ela rompa durante o cozimento.
  • Experimente adicionar ervas finas, como orégano ou manjericão, ao recheio para um toque aromático extra.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de molho no recheio?
Sim, você pode substituir o ketchup e a mostarda por maionese temperada, molho barbecue ou até mesmo uma mistura de ervas.
É possível congelar os enroladinhos?
Sim, é possível congelá-los após montados. Quando for preparar, frite ou asse diretamente do congelador, ajustando o tempo de cozimento.
Posso usar salsichas de outros tipos, como de frango ou peru?
Claro, qualquer tipo de salsicha pode ser utilizado, basta ajustar o tempo de cozimento se necessário.
Como evitar que a massa se rompa ou rasgue?
Utilize uma massa fresca e não exceda na quantidade de recheio. Pressione bem as bordas para selar e, se necessário, umedeça com um pouco de água para ajudar a aderir a massa.
Posso adicionar outros ingredientes ao recheio?
Sim, você pode adicionar milho, ervilhas, bacon picado ou até mesmo substitutos veganos para diversificar o sabor dos enroladinhos.