Enroladinho de Salsicha
O enroladinho de salsicha é um petisco clássico e versátil, perfeito para lanches rápidos e festas. Com uma massa leve e crocante envolvendo a salsicha, ele agrada tanto crianças quanto adultos, sendo ideal para diversas ocasiões.
Categoria
Pratos Rápidos
Dificuldade
Fácil
Tempo
30 minutos
Rendimento
15 unidades
Calorias
150 kcal por unidade
Visualizações
4
Utensílios Necessários
- Tabuleiro
- Faca
- Tábua de cortar
- Rolo de massa
- Pincel de cozinha
Ingredientes
Massa e Recheio
- 1 rolo de massa folhada (cerca de 300g)
- 15 salsichas de porte médio
- 1 gema de ovo batida (para pincelar)
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
- Ketchup e mostarda a gosto (para servir e complementar)
Modo de Preparo
Preparação da Massa
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Abra o rolo de massa folhada sobre uma superfície plana e corte em retângulos ou tiras de aproximadamente 8x12 cm.
- Se desejar, polvilhe um pouco de queijo parmesão sobre a massa para dar um toque especial.
Montagem dos Enroladinhos
- Coloque uma salsicha no centro de cada retângulo de massa.
- Enrole cuidadosamente a massa ao redor da salsicha, selando as extremidades para que fiquem bem fechadas.
- Pincele os enroladinhos com a gema de ovo batida para garantir uma coloração dourada ao assar.
Finalização e Cocção
- Disponha os enroladinhos em uma assadeira previamente untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 15-20 minutos ou até que a massa esteja bem dourada e crocante.
- Retire do forno e sirva imediatamente com ketchup e mostarda ao lado.
Dicas e Observações
- Experimente recheios adicionais, como queijo ou presunto, para variar o sabor.
- Se preferir, utilize massa pronta de pão de queijo para uma versão diferente e mais leve.
- Acompanhe com molhos variados, como maionese temperada ou molho barbecue, para quem gosta de uma explosão de sabores.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de massa em vez da massa folhada?
Sim, você pode usar massa de pão de queijo ou até massa de pizza para criar variações no sabor e textura.
Como fazer para que os enroladinhos fiquem bem fechados?
Certifique-se de pressionar bem as bordas com os dedos e, se necessário, use um garfo para selar as extremidades.
Os enroladinhos podem ser congelados?
Sim, eles podem ser congelados antes de assar. Congele em uma bandeja e depois transfira para um saco plástico, assando diretamente do congelador aumentando um pouco o tempo de cocção.
Posso assar os enroladinhos sem pincelar com gema de ovo?
Sim, mas a gema de ovo ajuda a dar uma cor dourada e brilhante. Sem ela, os enroladinhos podem ficar menos atrativos visualmente.
Qual é o tempo ideal de assamento?
O tempo ideal varia entre 15 a 20 minutos, dependendo do forno. Fique de olho para que a massa fique dourada e crocante sem queimar.