Enroladinho de Queijo e Presunto

Este enroladinho de queijo e presunto é um lanche prático e irresistível, perfeito para petiscar em qualquer ocasião. Com sua massa folhada crocante e recheio cremoso, é uma opção versátil para lanches rápidos ou reuniões informais.

Categoria Lanches
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 12 unidades
Calorias 150 calorias por porção
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Tábua de corte
  • Faca
  • Assadeira
  • Rolo de massa
  • Papel manteiga
  • Tigela pequena

Ingredientes

Massa e Recheio

  • 1 rolo de massa folhada (aproximadamente 300g)
  • 200g de queijo mussarela fatiado
  • 200g de presunto fatiado
  • 1 colher de chá de mostarda dijon
  • Orégano e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 gema de ovo batida para pincelar

Modo de Preparo

Preparação da Massa e Recheio

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Em uma superfície limpa, desenrole a massa folhada.
  3. Espalhe a mostarda dijon uniformemente sobre toda a massa.
  4. Distribua as fatias de queijo e presunto sobre a massa, de forma equilibrada.
  5. Polvilhe orégano e pimenta-do-reino a gosto sobre o recheio.

Cocção e Finalização

  1. Enrole a massa cuidadosamente formando um rolo compacto.
  2. Corte o rolo em rodelas de aproximadamente 1,5 cm de espessura.
  3. Disponha as rodelas em uma assadeira forrada com papel manteiga, com espaço entre elas.
  4. Pincele cada rodelinha com a gema de ovo batida para garantir um dourado uniforme.
  5. Asse por 15 a 20 minutos ou até que os enroladinhos fiquem dourados e crocantes.
  6. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente.

Dicas e Observações

  • Para uma versão mais leve, experimente substituir o queijo mussarela por queijo cottage ou ricota.
  • Adicione ervas finas como manjericão ou tomilho ao recheio para um sabor extra.
  • Se preferir uma alternativa econômica, utilize massa de pizza pronta em substituição à massa folhada.

Perguntas Frequentes

Posso preparar os enroladinhos com antecedência?
Sim, você pode montar os enroladinhos e armazená-los na geladeira por até 24 horas antes de assar.
A massa folhada pode ser substituída por outro tipo de massa?
Você pode usar massa de pizza pronta, mas o resultado final terá uma textura diferente da massa folhada tradicional.
Qual é o melhor queijo para usar nesta receita?
O queijo mussarela é uma ótima opção por sua elasticidade, mas você pode experimentar usando cheddar para um sabor mais marcante.
Posso congelar os enroladinhos antes de assar?
Sim, os enroladinhos podem ser congelados já montados. Basta assá-los diretamente do congelador, aumentando o tempo de forno em alguns minutos.
Preciso descongelar a massa folhada antes de usar?
Se a massa estiver congelada, deixe-a em temperatura ambiente por cerca de 20 minutos para facilitar o manuseio e evitar que ela quebre.