Enroladinho de Queijo

O enroladinho de queijo é um lanche irresistível, com uma massa folhada crocante e um recheio cremoso de queijo, perfeito para festas, lanches rápidos ou para acompanhar um café da tarde.

Categoria Lanches
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 12 unidades
Calorias 200 calorias por unidade
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Utensílios Necessários

  • forno
  • assadeira
  • rolo de massa
  • faca
  • táboa de corte
  • pincel de cozinha

Ingredientes

Massa

  • 1 pacote de massa folhada (cerca de 250g)
  • 1 ovo batido (para pincelar)

Recheio

  • 200g de queijo muçarela fatiado
  • 1 colher de chá de orégano (opcional)
  • Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Abra a massa folhada em uma superfície limpa e corte-a em retângulos iguais.

Montagem

  1. Coloque uma fatia de queijo sobre cada retângulo de massa.
  2. Se desejar, polvilhe orégano e pimenta-do-reino a gosto.
  3. Enrole cuidadosamente cada retângulo, formando os enroladinhos, sem apertar demais para evitar que o queijo vaze.

Finalização e Cozimento

  1. Pincele os enroladinhos com o ovo batido para ajudar na douração.
  2. Disponha-os na assadeira, deixando espaço entre eles.
  3. Leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos ou até que estejam dourados e crocantes.

Dicas e Observações

  • Adicione uma pitada de pimenta calabresa ao recheio para um toque picante.
  • Você pode experimentar outros tipos de queijo, como cheddar ou prato, para variar o sabor.
  • Não enrole demasiadamente para evitar que o queijo escape e comprometa a apresentação.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar outro tipo de queijo na receita?
Sim, é possível substituir a muçarela por outros queijos como cheddar ou prato, conforme sua preferência.
Os enroladinhos podem ser congelados?
Sim, você pode congelar os enroladinhos antes de assar. Basta ajustar o tempo de forno quando forem levados diretamente do congelador.
Qual a melhor massa para essa receita?
A massa folhada é a mais indicada, pois proporciona leveza e crocância ao enroladinho.
Como evitar que o queijo vaze durante o cozimento?
Não enrole a massa muito apertado e, se necessário, pressione ligeiramente as bordas para selá-la bem.
Posso preparar a receita sem utilizar ovo?
Sim, se preferir uma opção sem ovo, pode usar leite ou uma mistura de água e óleo para pincelar a massa, embora o brilho e a crocância possam ser um pouco menores.