Enroladinho De Pastel Na Airfryer

O Enroladinho de Pastel na Airfryer une o sabor crocante do pastel com um recheio suculento em uma receita prática, perfeita para um lanche rápido ou petisco delicioso em qualquer hora do dia.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 12 unidades
Calorias 150 kcal por unidade
Visualizações 5

Utensílios Necessários

  • Airfryer
  • Tigela
  • Tábua de corte
  • Faca
  • Espátula

Ingredientes

Massa

  • 12 folhas de pastel pronto
  • 1 ovo batido (para selar os enroladinhos)

Recheio

  • 100g de queijo mussarela picado
  • 100g de presunto picado
  • 1 tomate pequeno sem sementes, picado
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Preparo do Recheio

  1. Em uma tigela, misture o queijo mussarela, o presunto, o tomate picado e a salsinha.
  2. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.

Montagem dos Enroladinhos

  1. Distribua uma porção do recheio no centro de cada folha de pastel, deixando as bordas livres.
  2. Pincele as bordas com o ovo batido para ajudar a fechar os enroladinhos.
  3. Enrole cuidadosamente cada pastel, garantindo que o recheio fique bem seguro.

Cozimento na Airfryer

  1. Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
  2. Disponha os enroladinhos na cesta da airfryer, sem sobrepor para que assem de maneira uniforme.
  3. Cozinhe por 10 a 12 minutos ou até que estejam dourados e crocantes, verificando após os primeiros 10 minutos.

Dicas e Observações

  • Não sobrecarregue a cesta da airfryer para que os enroladinhos assem de maneira uniforme.
  • Substitua o presunto por peito de peru para uma versão mais leve.
  • Sirva os enroladinhos com molhos como ketchup, maionese temperada ou molho de pimenta para um toque a mais.

Perguntas Frequentes

Posso congelar os enroladinhos antes de cozinhá-los?
Sim, você pode congelar os enroladinhos montados e cozinhá-los direto na airfryer, adicionando alguns minutos extras ao tempo de preparo.
É obrigatório pincelar com ovo?
O ovo ajuda a selar os enroladinhos, mas pode ser substituído por um pouco de água, embora o resultado possa variar.
Como sei se os enroladinhos estão prontos?
Eles devem apresentar uma cor dourada e uma textura crocante por fora, sinalizando que estão bem assados.
Posso variar o recheio?
Claro! Experimente rechear com frango desfiado, legumes ou até versões temperadas com ervas para variar o sabor.
O tempo de cozimento pode variar?
Sim, o tempo pode variar de acordo com o modelo da airfryer, então é recomendável ajustar conforme a necessidade e observar o ponto de dourado.