Empadão De Liquidificador

O empadão de liquidificador é uma receita prática e saborosa, perfeita para o dia a dia. Com massa leve e recheio suculento de frango, esta receita une tradição e inovação, proporcionando um prato aconchegante e irresistível.

Categoria Tortas
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 6 porções
Calorias 300 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Forma de empadão
  • Panela
  • Faca
  • Tigela
  • Ralador

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 500g de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado sem sementes
  • 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até ficar homogêneo.
  3. Adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó, batendo até formar uma massa lisa.
  4. Reserve a massa para a montagem.

Preparando o Recheio

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Acrescente o frango desfiado, o tomate e as azeitonas, misturando bem.
  3. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto e cozinhe por cerca de 5 minutos.
  4. Retire do fogo e reserve.

Montagem e Finalização

  1. Unte uma forma de empadão e despeje metade da massa batida no fundo.
  2. Distribua o recheio de frango de maneira uniforme sobre a massa.
  3. Cubra com o restante da massa, espalhando com cuidado para não soltar o recheio.
  4. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
  5. Retire do forno, espere alguns minutos e sirva quente.

Dicas e Observações

  • Você pode substituir o frango por carne moída ou até por legumes para uma versão vegetariana.
  • Evite bater demais a massa para manter sua leveza e evitar que fique muito densa.
  • Para um toque especial, salpique queijo ralado por cima da massa antes de levar ao forno.

Perguntas Frequentes

Posso preparar o recheio com antecedência?
Sim, o recheio pode ser preparado com antecedência e refrigerado. Na hora de montar, aqueça-o para manter o sabor.
Posso congelar o empadão?
Sim, o empadão pode ser congelado em porções individuais. Apenas reaqueça no forno antes de servir.
Qual é a melhor forma de servir o empadão?
O empadão é delicioso servido quente, acompanhado de uma salada fresca ou um molho leve de sua preferência.
Posso usar outro tipo de proteína no recheio?
Claro, você pode substituir o frango por carne moída, atum ou até uma mistura de legumes para variar o sabor.
Preciso untar a forma sempre?
Sim, é importante untar a forma para evitar que a massa grude, garantindo uma retirada mais fácil e um prato com melhor apresentação.