Docinho Do Ceu

Delicioso docinho que conquista paladares com seu sabor único e textura delicada, perfeito para sobremesas especiais ou momentos de celebração.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 20 unidades
Calorias 80
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Tigela
  • Colher de pau
  • Forma pequena
  • Fogão

Ingredientes

Massa do Docinho

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparação do Docinho

  1. Em uma panela média, misture o leite condensado, a manteiga e a pitada de sal.
  2. Leve a mistura ao fogo baixo e mexa constantemente até engrossar e desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro de colher).
  3. Acrescente a farinha de trigo e o coco ralado, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
  4. Cozinhe por mais 5 minutos, sempre mexendo para evitar que queime.
  5. Transfira a massa para um prato untado com manteiga, deixe esfriar e modele pequenas porções com as mãos.
  6. Se desejar, passe os docinhos em coco ralado extra para finalizar a decoração.

Dicas e Observações

  • Adicione raspas de limão à massa para um toque cítrico e refrescante.
  • Misture sempre em fogo baixo para evitar que a massa queime ou fique grudenta.
  • Ajuste a quantidade de farinha se preferir um docinho mais firme ou mais macio.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, você pode usar farinha sem glúten para uma versão adaptada, mas pode ser necessário ajustar a quantidade.
O que fazer se a massa ficar muito líquida?
Cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo até atingir a consistência ideal, sempre mexendo para não grudar.
Posso preparar a receita com antecedência?
Sim, os docinhos podem ser feitos com um dia de antecedência e armazenados em recipiente fechado.
Eles podem ser congelados?
Apesar de serem melhores fresquinhos, você pode congelá-los por até 1 mês para consumo posterior.
Qual a textura ideal do docinho?
O ponto ideal é quando a massa desgruda do fundo da panela e fica com uma consistência firme, mas ainda macia ao toque.