Docinho De Leite Ninho Com Nutella

Uma deliciosa combinação de leite ninho e Nutella que traz um sabor cremoso e irresistível, ideal para festas, lanches ou para adoçar o dia a dia.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 45 minutos
Rendimento Aproximadamente 20 unidades
Calorias 120 calorias por unidade
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Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Tigelas
  • Colher de pau
  • Recipiente para misturar
  • Forma ou prato para modelar os docinhos
  • Papel manteiga

Ingredientes

Massa do Docinho

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida (da lata) de leite ninho em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de Nutella (para incorporar na massa)

Recheio e Finalização

  • Nutella extra para rechear ou decorar
  • Leite ninho em pó para enrolar os docinhos

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite ninho em pó e a manteiga.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro de colher).
  3. Após atingir o ponto, desligue o fogo e acrescente as 2 colheres de Nutella, mexendo bem para incorporar.

Modelagem e Finalização

  1. Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar completamente.
  2. Com as mãos untadas, modele pequenas porções em formato de bolinhas.
  3. Se desejar um toque especial, faça uma pequena depressão na bola, recheando com um pouquinho de Nutella extra, e feche delicadamente.
  4. Passe cada docinho no leite ninho em pó para envolver toda a superfície.
  5. Disponha os docinhos sobre papel manteiga e leve à geladeira por cerca de 15 minutos antes de servir.

Dicas e Observações

  • Certifique-se de cozinhar a massa em fogo baixo para evitar que queime e comprometa a textura.
  • Se a massa ficar muito mole, deixe esfriar um pouco mais para facilitar a modelagem.
  • Experimente substituir a Nutella por outros cremes de avelã ou chocolate para variações de sabor.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de creme no lugar da Nutella?
Sim, você pode utilizar outros cremes de chocolate ou avelã, mas o sabor final pode variar um pouco.
Qual o ponto ideal da massa?
O ponto ideal é quando a massa desgruda do fundo da panela, como no ponto do brigadeiro de colher.
É necessário refrigerar os docinhos?
Recomenda-se refrigerar por cerca de 15 minutos para que fiquem mais firmes e fáceis de manusear.
Posso fazer a receita sem leite condensado?
O leite condensado é essencial para atingir a textura cremosa; sem ele, o resultado será bem diferente.
Como armazenar os docinhos?
Guarde-os em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias para melhor conservação.