Doce de Mamão Verde com Coco Prático

Esta receita traz um toque tropical à mesa com o sabor único do mamão verde combinado com a cremosidade do coco. Ideal para um lanche da tarde ou sobremesa leve, o doce surpreende pelo equilíbrio entre a doçura e a acidez, mantendo uma textura maravilhosa e prática de preparar.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 1h30
Rendimento 8 porções
Calorias 150
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Utensílios Necessários

  • Panela funda
  • Liquidificador
  • Colher de pau
  • Faqueiro
  • Tigela

Ingredientes

Doce de Mamão Verde

  • 1 mamão verde médio, descascado e cortado em cubos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • Suco de 1 limão

Mistura de Coco

  • 200g de coco ralado fresco
  • 100 ml de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo

Preparando o Mamão Verde

  1. Em uma panela funda, coloque os cubos de mamão verde, o açúcar, a água e o suco de limão.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o mamão esteja macio e a calda comece a reduzir, aproximando-se de uma consistência de compota.
  3. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.

Finalizando com Coco

  1. Adicione o coco ralado e o leite de coco à panela com o mamão já cozido.
  2. Misture bem e retorne ao fogo baixo para incorporar a manteiga, mexendo constantemente por cerca de 5 minutos.
  3. Cozinhe até a mistura ficar homogênea e levemente cremosa, depois desligue o fogo.
  4. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas e Observações

  • Utilize mamão verde de boa qualidade para garantir a textura ideal do doce.
  • Se preferir um doce menos açucarado, reduza a quantidade de açúcar em 1/4 de xícara.
  • Decore com folhas de hortelã ou raspas de limão para um toque especial ao servir.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o mamão verde por outro tipo de mamão?
Recomendamos usar mamão verde, pois sua textura e acidez são essenciais para o equilíbrio do sabor.
É possível utilizar coco ralado seco em vez de fresco?
Sim, mas o coco fresco garante um sabor mais marcante. Se usar o seco, hidrate-o previamente com leite de coco.
Como armazenar o doce após o preparo?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira, consumindo em até 3 dias para aproveitar o sabor e a textura.
Posso adicionar especiarias como canela ou cravo?
Sim, especiarias podem ser adicionadas para um toque aromático extra, mas use com moderação para não mascarar o sabor principal.
O doce pode ser congelado?
Embora seja possível congelar em porções individuais, recomendamos consumi-lo fresco para preservar a textura e o sabor.