Doce de Leite Facil De 2 Ingredientes

Este doce de leite é uma receita simples e deliciosa, perfeita para quem busca uma sobremesa prática com apenas 2 ingredientes. Seu sabor marcante e textura cremosa fazem dele um sucesso no dia a dia, sendo ideal para recheios ou para ser degustado puro.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 2 horas
Rendimento 1 pote de aproximadamente 400g
Calorias 120
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Utensílios Necessários

  • Panela de fundo grosso
  • Colher de pau ou espátula
  • Fogão
  • Pote de vidro esterilizado

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 lata de leite integral (utilize a lata vazia para medir a quantidade)

Modo de Preparo

Preparo

  1. Em uma panela de fundo grosso, despeje o leite integral e o leite condensado.
  2. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude ou queime.
  3. Reduza o fogo e continue mexendo enquanto o leite ferve lentamente, permitindo que os ingredientes se integrem.
  4. Cozinhe por aproximadamente 2 horas, ou até que a mistura engrosse e adquira uma cor dourada e textura cremosa.
  5. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos antes de transferir para o pote esterilizado.
  6. Armazene na geladeira e sirva em temperatura ambiente ou levemente aquecido.

Dicas e Observações

  • Mexa constantemente durante o cozimento para evitar que o doce grude no fundo da panela.
  • Utilize uma panela de fundo grosso para uma distribuição uniforme do calor.
  • Cozinhe em fogo baixo após o início da fervura para obter uma textura mais cremosa.
  • Se preferir um doce de leite com consistência mais firme, aumente o tempo de cozimento em alguns minutos.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de leite em vez do leite integral?
Embora seja possível, o leite integral proporciona a textura e o sabor ideais para esta receita.
É necessário mexer o doce de leite constantemente?
Sim, mexer constantemente evita que a mistura queime ou grude no fundo da panela.
Como saber se o doce de leite está pronto?
O doce estará pronto quando adquirir uma consistência cremosa, cor dourada e reduzir visivelmente o volume.
Posso armazenar o doce de leite por muito tempo?
Após armazenado em pote esterilizado, o doce pode ser conservado na geladeira por até duas semanas.
É possível usar panela de pressão para essa receita?
Sim, mas o tempo de cozimento será reduzido e você precisará ter cuidado para não exagerar na pressão, pois pode alterar a textura do doce.