Doce de Laranja Pera
Este doce de laranja pera é uma sobremesa tradicional com um toque cítrico e delicado. Seu preparo simples torna-o ideal para adoçar o dia a dia ou para acompanhar um lanche especial.
Categoria
Sobremesas
Dificuldade
Fácil
Tempo
1 hora
Rendimento
8 porções
Calorias
150
Visualizações
6
Utensílios Necessários
- Panela média
- Faca
- Tábua de corte
- Colher de pau
- Recipiente para servir
- Escorredor
Ingredientes
Ingredientes
- 5 laranjas pera (descascadas e sem sementes, cortadas em pedaços pequenos)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de chá de raspas de laranja (opcional, para intensificar o aroma)
Modo de Preparo
Preparo do Doce
- Em uma panela média, coloque os pedaços de laranja pera e o suco de limão para evitar que oxidem.
- Adicione o açúcar e a água, misturando bem para que o açúcar se dissolva uniformemente.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo.
- Quando o líquido começar a reduzir, junte as raspas de laranja se estiver utilizando, e continue cozinhando até obter uma consistência de calda espessa e brilhante.
- Desligue o fogo e transfira o doce para um recipiente limpo. Deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas e Observações
- Para um sabor menos doce, reduza a quantidade de açúcar conforme sua preferência.
- Experimente adicionar uma pitada de canela durante o cozimento para um toque especial de sabor.
- Este doce pode ser servido gelado ou em temperatura ambiente, acompanhando queijos ou sorvetes.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, é possível usar adoçante, mas a textura e o ponto do doce podem variar. Recomenda-se testar pequenas quantidades.
Como armazenar o doce de laranja pera?
Armazene em vidro esterilizado, com tampa bem fechada, na geladeira por até 2 semanas.
É necessário retirar todas as sementes da laranja?
Sim, é importante remover as sementes para evitar um sabor amargo e garantir a textura desejada.
Posso fazer uma quantidade maior para conservar por mais tempo?
Certamente, você pode dobrar ou triplicar a receita. Apenas certifique-se de que os frascos estejam devidamente esterilizados para melhor conservação.
O doce pode ser congelado?
Recomendamos que o doce seja mantido na geladeira, pois o congelamento pode alterar a textura e o sabor da preparação.