Doce de Coco Facil

Descubra o irresistível sabor do doce de coco, uma sobremesa prática e cheia de sabor tropical, perfeita tanto para um lanche quanto para a finalização de uma refeição especial.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 1 hora
Rendimento 10 porções
Calorias 150
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Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Colher de pau
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Recipiente para servir

Ingredientes

Doce de Coco

  • 2 xícaras de coco fresco ralado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de água
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

Preparo do Doce

  1. Em uma panela média, misture o açúcar, o leite de coco e a água. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar se dissolver completamente.
  2. Acrescente o coco fresco ralado e a pitada de sal, mantendo a mistura em fogo médio e mexendo sempre.
  3. Cozinhe por aproximadamente 20 a 25 minutos, até que o doce comece a engrossar e desgrude do fundo da panela.
  4. Retire a panela do fogo, adicione a manteiga e misture bem para incorporar e dar brilho ao doce.
  5. Transfira o doce para um recipiente, deixe esfriar um pouco e sirva. É importante deixar esfriar completamente para que o doce firme.

Dicas e Observações

  • Deixe o doce esfriar completamente para que ele firme e seja mais fácil de servir.
  • Se preferir um doce com textura mais cremosa, cozinhe por um tempo um pouco menor.
  • A manteiga adicionada ao final não só realça o sabor, mas também confere um aspecto brilhante ao doce.

Perguntas Frequentes

Posso usar coco seco em vez de coco fresco?
Sim, mas é necessário hidratar o coco seco antes de usar para obter a textura adequada.
O doce pode ser armazenado na geladeira?
Sim, o doce pode ser mantido na geladeira por até 5 dias em um recipiente hermético.
É possível substituir a manteiga por margarina?
Sim, a margarina pode ser usada, porém a manteiga proporciona um sabor mais autêntico.
Qual é o ponto ideal do doce?
O ponto ideal é quando o doce desgruda do fundo da panela, demonstrando consistência firme porém cremosa.
Posso adicionar frutas ao doce para variar o sabor?
Sim, frutas como abacaxi podem ser adicionadas para um toque especial, mas isso modificará o sabor tradicional do doce.