Doce de Banana Sem Açúcar Delícia
Uma sobremesa saudável, saborosa e reconfortante feita com bananas maduras. Sem o acréscimo de açúcar, preserva o dulçor natural das frutas e é perfeita para um lanche ou sobremesa leve no dia a dia.
Categoria
Sobremesas
Dificuldade
Fácil
Tempo
45 minutos
Rendimento
6 porções
Calorias
120 por porção
Visualizações
3
Utensílios Necessários
- Panela média
- Espátula
- Faca
- Tábua de corte
- Recipiente para servir
Ingredientes
Doce de Banana
- 4 bananas maduras médias, amassadas
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Suco de 1 limão
- 1 pitada de canela em pó
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário resistente ao calor
Modo de Preparo
Preparo
- Em uma panela média, coloque as bananas amassadas e a água.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo regularmente até que a banana se desfaça completamente e se funda com a água.
- Adicione a essência de baunilha, o suco de limão, a canela em pó e o adoçante, misturando bem todos os ingredientes.
- Continue cozinhando por aproximadamente 15 minutos ou até a mistura adquirir a consistência de uma compota espessa.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de transferir para um recipiente de servir.
Dicas e Observações
- Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada para um toque especial de sabor.
- Para uma textura mais lisa, bata o doce no liquidificador após o cozimento.
- O doce pode ser servido aquecido ou frio, conforme a sua preferência.
Perguntas Frequentes
Posso substituir as bananas por outras frutas?
Embora as bananas sejam essenciais para manter o doce natural, você pode experimentar misturar maçãs ou peras, mas ajuste o tempo de cozimento e quantidade de adoçante.
Qual adoçante é o mais indicado para essa receita?
Utilize um adoçante culinário resistente ao calor, como sucralose, e ajuste a quantidade conforme sua preferência pessoal.
O doce pode ser armazenado por mais de um dia?
Sim, guarde o doce em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
É possível congelar o doce?
Congelar não é recomendado, pois pode alterar a textura delicada da banana mesmo sem açúcar.
Com quais acompanhamentos o doce combina bem?
Ele pode ser servido com iogurte natural, granola crocante ou como cobertura para bolos e panquecas.