Doce de Banana Caseiro
Este doce de banana caseiro é uma receita tradicional e simples, que destaca a doçura natural da banana com um toque de canela e limão. Ideal para sobremesas, cafés da manhã ou lanches especiais, ele encanta pelo sabor reconfortante e textura macia.
Categoria
Sobremesas
Dificuldade
Fácil
Tempo
45 minutos
Rendimento
8 porções
Calorias
150 calorias por porção
Visualizações
4
Utensílios Necessários
- Panela média
- Colher de pau
- Faca
- Tábua de cortar
Ingredientes
Doce de Banana
- 4 bananas maduras, cortadas em rodelas
- 1 xícara de açúcar
- 200 ml de água
- 1 pau de canela
- Suco de 1/2 limão
Modo de Preparo
Preparo
- Em uma panela média, adicione as bananas, o açúcar, a água e o pau de canela.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo a cada 5 minutos, até que a mistura reduza e as bananas fiquem macias, aproximadamente 25 minutos.
- Acrescente o suco de limão, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos.
- Retire o pau de canela, deixe esfriar e sirva morno ou frio.
Dicas e Observações
- Utilize bananas bem maduras para obter um doce mais saboroso e uma textura mais suave.
- Experimente adicionar raspas de limão para um toque cítrico extra.
- Sirva acompanhado de sorvete de creme ou com biscoitos para uma combinação irresistível.
Perguntas Frequentes
Posso usar bananas menos maduras?
Recomenda-se usar bananas maduras, pois elas trazem mais doçura natural e uma textura mais macia ao doce.
Preciso mexer o doce durante o cozimento?
Sim, é importante mexer a cada 5 minutos para evitar que o doce grude no fundo da panela.
O que fazer se o doce ficar muito grosso?
Se o doce estiver muito espesso, adicione um pouco mais de água e cozinhe por alguns minutos até atingir a consistência desejada.
Posso congelar o doce de banana?
Sim, o doce congela bem. Utilize um recipiente hermético e congele por até 3 meses.
É possível substituir o açúcar?
Sim, você pode substituir o açúcar por mel ou adoçante natural, mas o sabor final pode variar um pouco.