Doce de Amendoim com Leite Condensado

Esta receita combina o sabor marcante do amendoim com a doçura do leite condensado, criando uma sobremesa aconchegante e perfeita para qualquer ocasião especial ou para aquele lanche da tarde.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 15 porções
Calorias 150 kcal
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Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Espátula
  • Fogão
  • Recipiente untado
  • Tigela para preparo

Ingredientes

Ingredientes Principais

  • 500g de amendoim torrado e triturado
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparo

  1. Aqueça a manteiga na panela média e refogue o amendoim triturado por cerca de 5 minutos, mexendo sempre para não queimar.
  2. Adicione o leite condensado, o açúcar e a pitada de sal, misturando bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  3. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, por aproximadamente 20 minutos, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
  4. Despeje o doce em um recipiente previamente untado e deixe esfriar completamente.
  5. Após esfriar, corte em quadradinhos e sirva.

Dicas e Observações

  • Mantenha o fogo baixo durante o cozimento para evitar que o doce queime e garantir a consistência ideal.
  • Utilize amendoim sem sal se preferir um sabor mais suave, ou experimente amendoim torrado na hora para intensificar o sabor.
  • Deixe o doce esfriar completamente, pois isso ajuda a adquirir a textura firme e facilita o corte.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o amendoim por outra oleaginosa?
Embora o amendoim seja o ingrediente principal que define o sabor, você pode testar substituições como castanhas, mas o resultado será diferente.
É necessário retirar a pele do amendoim?
Não é obrigatório, mas removê-la pode proporcionar uma textura mais suave ao doce.
Qual é o tempo ideal para cozinhar a mistura?
Cozinhe por aproximadamente 20 minutos em fogo médio-baixo, mexendo constantemente para evitar que queime.
O doce pode ser armazenado na geladeira?
Sim, guarde o doce em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana. A consistência pode ficar um pouco mais firme.
Posso adicionar ingredientes extras, como coco ralado?
Sim, adicionar coco ralado é uma ótima opção para enriquecer a textura e o sabor do doce.