Doce de Amendoim

O doce de amendoim é uma sobremesa tradicional que conquista pelo sabor marcante e textura crocante. Ideal para momentos especiais e para acompanhar um café da tarde com amigos e família.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 10 porções
Calorias 150 calorias por porção
Visualizações 6

Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Colher de pau
  • Tigela para misturar
  • Forma pequena ou superfície plana untada
  • Balança de cozinha

Ingredientes

Doce de Amendoim

  • 1 xícara de amendoim torrado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparação do Doce

  1. Em uma panela média, adicione a água e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe ferver, mexendo ocasionalmente.
  2. Quando o açúcar dissolver completamente, acrescente o amendoim torrado e a pitada de sal.
  3. Reduza o fogo e continue mexendo até que a mistura comece a engrossar e adquirir uma consistência de doce em caramelo, aproximadamente 10 minutos.
  4. Adicione a manteiga e misture bem, garantindo que ela se incorpore ao doce.
  5. Desligue o fogo e transfira a mistura para uma forma ou superfície untada, espalhando uniformemente.
  6. Deixe esfriar completamente para que o doce se firme e possa ser cortado em porções.

Dicas e Observações

  • Experimente adicionar um toque de canela para um sabor ainda mais especial.
  • Fique atento ao ponto do doce: se cozinhar por tempo excessivo, pode endurecer demais; se for pouco, pode ficar muito pegajoso.
  • Certifique-se de que os amendoins estejam bem torrados para realçar seu sabor natural.

Perguntas Frequentes

Posso usar amendoim sem sal na receita?
Sim, você pode usar amendoim sem sal, mas acrescente uma pitada de sal para realçar o sabor do doce.
Posso substituir a manteiga por óleo?
Sim, embora a manteiga dê uma textura mais cremosa, o óleo também pode ser usado.
Quanto tempo o doce de amendoim pode ser armazenado?
O doce pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 1 semana.
A textura do doce é mais crocante ou macia?
O doce de amendoim apresenta uma textura crocante devido aos amendoins, mas pode amolecer um pouco se exposto à umidade.
Posso adicionar outros ingredientes, como chocolate, à receita?
Sim, você pode derreter um pouco de chocolate e misturá-lo ao doce para criar uma variação deliciosa.