Doce de Abacaxi Fácil
Um doce refrescante e tropical que traz a doçura natural do abacaxi combinada com um toque de canela e limão. Ideal para sobremesas e lanches rápidos, este doce é perfeito para surpreender em qualquer ocasião.
Categoria
Sobremesas
Dificuldade
Fácil
Tempo
45 minutos
Rendimento
6 porções
Calorias
150 calorias por porção
Visualizações
4
Utensílios Necessários
- Panela média
- Faca
- Tábua de corte
- Colher de pau
- Recipiente para servir
Ingredientes
Ingredientes
- 1 abacaxi médio, descascado e cortado em cubos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Suco de 1 limão
- 1 pau de canela
- Gengibre ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Modo de Preparo
- Coloque os cubos de abacaxi, o açúcar, a água e o pau de canela em uma panela média.
- Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 25 a 30 minutos, até o abacaxi amolecer e a calda engrossar.
- Adicione o suco de limão e o gengibre ralado, misturando bem e cozinhando por mais 5 minutos.
- Retire do fogo e, se desejar, desenforme em um recipiente para servir ou deixe esfriar na própria panela.
- Deixe o doce esfriar completamente antes de servir, para melhorar a textura e o sabor.
Dicas e Observações
- Se preferir um doce com calda mais espessa, adicione 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de água no final do cozimento.
- Experimente substituir o pau de canela por cravo-da-índia para variar o aroma e o sabor.
- Sirva acompanhado de uma bola de sorvete ou uma colherada de creme chantilly para um toque extra especial.
Perguntas Frequentes
Posso usar abacaxi enlatado no lugar do fresco?
Recomendamos o uso de abacaxi fresco para obter melhor textura e sabor, embora o enlatado possa ser uma alternativa em emergências.
Qual é a consistência ideal do doce?
O doce deve ficar macio e com uma calda levemente espessa, não tão firme quanto uma geleia.
É possível armazenar o doce?
Sim, o doce pode ser guardado em um pote hermético na geladeira por até 5 dias.
Preciso de algum utensílio especial para preparar a receita?
Não, uma panela comum de fundo grosso é suficiente para evitar que o doce queime durante o cozimento.
Posso adicionar outras frutas ao doce?
Sim, você pode experimentar adicionar frutas como manga ou morango para criar variações de sabor interessantes.