Delícia de Abacaxi

Esta receita de Delícia de Abacaxi traz uma combinação perfeita de sabores doces e refrescantes, ideal para sobremesas em dias quentes ou ocasiões especiais. Uma preparação simples que valoriza o sabor natural do abacaxi.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 45 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias aproximadamente 220 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Faca
  • Tábua de corte
  • Panela média
  • Liquidificador
  • Tigela
  • Colher de pau
  • Forma de servir

Ingredientes

Base e preparação do abacaxi

  • 1 abacaxi médio maduro, descascado e cortado em cubos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • Suco de 1 limão
  • 1/2 xícara de água

Toque final e decoração

  • 1/2 xícara de coco ralado fresco
  • Folhas de hortelã a gosto
  • Gelo picado (opcional)

Modo de Preparo

Preparação do abacaxi

  1. Em uma panela média, adicione os cubos de abacaxi, o açúcar, o suco de limão e a água.
  2. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o abacaxi esteja macio e o líquido se torne um leve xarope.
  3. Deixe esfriar um pouco e transfira a mistura para o liquidificador.
  4. Bata até obter um creme homogêneo, mantendo alguns pedaços para textura, se desejar.

Finalização

  1. Transfira o creme para uma tigela ou forma de servir.
  2. Incorpore o coco ralado, mexendo delicadamente para manter a consistência cremosa.
  3. Decore com folhas de hortelã e, se preferir, adicione gelo picado no momento de servir para um toque refrescante.

Dicas e Observações

  • Experimente adicionar uma pitada de canela durante o cozimento para um toque aromático.
  • Caso prefira uma textura mais lisa, bata a mistura por mais tempo no liquidificador.
  • Sirva gelado para realçar ainda mais o sabor refrescante do abacaxi.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o açúcar por outro adoçante?
Sim, é possível usar mel ou adoçantes naturais, mas pode ser necessário ajustar as quantidades para manter o sabor.
O que fazer se o abacaxi não estiver doce o suficiente?
Adicione um pouco mais de açúcar durante o cozimento e ajuste o suco de limão para equilibrar o sabor.
Posso preparar essa receita com antecedência?
Sim, pode ser preparada e refrigerada por até 24 horas, mantendo-a bem fresca antes de servir.
É necessário retirar completamente a casca do abacaxi?
Sim, para evitar sabores amargos e uma textura indesejada, recomenda-se remover a casca completamente.
Posso adicionar outros ingredientes para variar a receita?
Certamente! Experimente misturar um pouco de manga ou maracujá para criar novas combinações de sabores.