Danoninho Caseiro
O danoninho caseiro é uma sobremesa cremosa e leve que recria a magia dos lanches infantis com um toque caseiro. Ideal para um lanche rápido ou uma sobremesa refrescante, sua textura suave e sabor delicado encantam todas as idades.
Categoria
Sobremesas
Dificuldade
Fácil
Tempo
2 horas
Rendimento
12 porções
Calorias
95 calorias por porção (aproximado)
Visualizações
3
Utensílios Necessários
- Liquidificador
- Panelas
- Tigelas
- Colheres de medida
- Forminhas individuais ou potinhos de vidro
Ingredientes
Base e Creme
- 500ml de leite integral
- 200ml de creme de leite fresco
- 100g de açúcar
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 50ml de água para hidratar a gelatina
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de iogurte natural integral
Modo de Preparo
Preparação do Creme
- Hidrate a gelatina incolor com 50ml de água e reserve por 5 minutos.
- Em uma panela, misture o leite, o creme de leite e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até o açúcar dissolver e a mistura quase ferver.
- Retire a panela do fogo e incorpore a gelatina hidratada, mexendo bem até dissolver completamente.
- Deixe a mistura esfriar por aproximadamente 15 minutos em temperatura ambiente.
- Adicione o iogurte natural e a essência de baunilha, misturando até obter um creme homogêneo.
- Distribua o creme em forminhas individuais ou potinhos, tampe e leve à geladeira por no mínimo 3 horas para firmar.
Dicas e Observações
- Para uma versão mais cremosa, substitua o iogurte natural pelo grego.
- Você pode adicionar frutas picadas, como morangos ou manga, na hora de servir para um toque especial.
- Decore com folhas de hortelã ou raspas de limão para um frescor extra e uma apresentação diferenciada.
Perguntas Frequentes
Posso usar leite desnatado no lugar do integral?
Sim, mas a textura pode ficar menos cremosa, pois o leite integral contribui para a consistência desejada.
É possível substituir o creme de leite fresco pela versão light?
Sim, porém o sabor e a textura podem ser alterados, deixando o resultado final menos rico.
Qual é o tempo ideal de geladeira para que o danoninho firme corretamente?
Recomenda-se gelar por pelo menos 3 horas, ou até que o creme esteja firme o suficiente para ser servido.
Posso ajustar a quantidade de açúcar?
Claro, sinta-se à vontade para aumentar ou diminuir o açúcar conforme o seu paladar e necessidades dietéticas.
O danoninho caseiro pode ser armazenado por quantos dias na geladeira?
Em potinhos bem fechados, ele pode ser conservado por até 3 dias, mantendo o frescor e a textura.