Cuca Simples Fofinha

Essa cuca simples fofinha é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Com uma massa macia e cobertura crocante, ela resgata a tradição das receitas caseiras e encanta com seu sabor delicado.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1h30
Rendimento 1 cuca média (10 porções)
Calorias 350
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Batedeira
  • Forma retangular
  • Fouet
  • Ralador
  • Assadeira

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite morno
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Uma pitada de sal

Cobertura

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 100g de manteiga gelada em cubos
  • 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo

Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média.
  2. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e aerado.
  3. Adicione o óleo e o leite morno, misturando bem.
  4. Incorpore a farinha de trigo peneirada, o fermento e a pitada de sal, mexendo delicadamente para manter a leveza da massa.
  5. Despeje a massa na forma untada.

Cobertura

  1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar mascavo e a canela.
  2. Acrescente a manteiga gelada aos poucos e, com as pontas dos dedos, misture até formar uma farofa grossa.
  3. Distribua uniformemente a farofa sobre a massa já na forma.

Finalização

  1. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  2. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, adicione raspas finas de laranja na massa.
  • Se desejar uma cobertura mais crocante, polvilhe uma pitada extra de canela por cima antes de assar.
  • Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos para que a cuca não murche.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, mas a textura e o sabor da cobertura podem ser alterados. Faça ajustes e testes em pequenas quantidades.
Como saber se a cuca está pronta?
Utilize um palito: se sair limpo, a cuca está assada no ponto certo.
Posso usar manteiga sem sal na cobertura?
Sim, porém se usar manteiga sem sal, cuide para não perder o equilíbrio de sabores e ajuste o sal na massa, se necessário.
Qual a melhor forma de armazenar a cuca?
Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.
A cuca pode ser congelada?
Sim, embale bem em filme plástico e depois coloque em um saco para congelamento. Para servir, descongele em temperatura ambiente.