Cuca Simples Com Farofa
A Cuca Simples Com Farofa é um clássico da culinária caseira, apreciada por seu sabor marcante e textura diferenciada. Tradicional em reuniões familiares e momentos de descontração, essa receita traz o conforto do bolo fresquinho com a crocância única da farofa dourada.
Categoria
Bolos
Dificuldade
Fácil
Tempo
1 hora e 30 minutos
Rendimento
8 porções
Calorias
350 calorias por porção
Visualizações
3
Utensílios Necessários
- Forma retangular ou redonda
- Tigela grande
- Batedeira ou fouet
- Colher de pau
- Peneira
- Faca ou espátula
- Tábua de corte
Ingredientes
Massa
- 500g de farinha de trigo
- 200g de açúcar
- 4 ovos
- 240ml de leite
- 100g de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Farofa
- 150g de açúcar
- 100g de farinha de trigo
- 100g de manteiga derretida
- Canela a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme leve e homogêneo.
- Acrescente o leite e a manteiga, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal, e incorpore delicadamente à mistura líquida.
- Despeje a massa na forma, alisando a superfície com uma espátula.
Farofa
- Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar, a manteiga derretida e a canela (se estiver usando) até formar uma farofa úmida.
- Distribua a mistura uniformemente sobre a massa já na forma.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos ou até que a farofa esteja dourada e a massa firme ao toque.
Dicas e Observações
- Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico e refrescante.
- Se preferir uma farofa ainda mais crocante, acrescente castanhas picadas ou amêndoas.
- Cuidado ao misturar a farinha na massa para evitar a formação de grumos; use uma peneira para melhores resultados.
Perguntas Frequentes
Posso usar farinha integral na massa?
Sim, mas a textura pode ficar um pouco mais densa. Experimente misturar metade de farinha de trigo com metade de farinha integral para equilibrar.
É possível substituir a manteiga por margarina?
Sim, a margarina pode ser usada, mas a manteiga proporciona um sabor mais rico e tradicional.
Preciso untar a forma antes de colocar a massa?
Sim, unte a forma com manteiga e polvilhe farinha para evitar que a massa grude.
Como saber se a cuca está pronta?
Insira um palito no centro; se sair limpo, a cuca está pronta. A farofa também deve estar dourada e crocante.
Posso congelar a cuca?
Sim, a cuca pode ser congelada por até 3 meses. Deixe esfriar completamente antes de embalar e congelar.