Cuca Rapida de Doce de Leite

A cuca rapida de doce de leite une a tradição com a inovação, trazendo uma massa macia e uma cobertura cremosa de doce de leite que encanta no café da manhã ou lanche da tarde.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 1h
Rendimento 1 cuca média
Calorias 350
Visualizações 5

Utensílios Necessários

  • Forma para cuca
  • Tigela grande
  • Batedor de arame
  • Colher de medida
  • Panela pequena
  • Espátula

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Cobertura e Recheio

  • 1 pote (cerca de 400g) de doce de leite
  • 1/2 xícara de leite (opcional, para ajustar a consistência)
  • 100g de coco ralado (opcional)
  • 1 colher de sopa de manteiga para untar a forma

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga.
  2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
  3. Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.
  4. Adicione a farinha de trigo, o sal e, por último, o fermento em pó. Misture delicadamente para manter a leveza da massa.
  5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o teste do palito indique que a massa está assada.

Preparo da Cobertura e Finalização

  1. Enquanto a massa assa, aqueça o doce de leite em uma panela pequena em fogo baixo. Se desejar uma consistência mais fluida, adicione 1/2 xícara de leite aos poucos.
  2. Misture o coco ralado na mistura se optar por utilizá-lo, para intensificar o sabor.
  3. Retire a cuca do forno e, enquanto ainda está morna, espalhe a mistura de doce de leite por toda a superfície, permitindo que penetre um pouco na massa.
  4. Deixe a cuca esfriar antes de cortar e servir, garantindo uma textura perfeita.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, experimente polvilhar canela ou granulado de chocolate sobre a cobertura.
  • A cuca pode ser servida morna ou fria, acompanhada de uma bola de sorvete ou chantilly para torná-la ainda mais irresistível.
  • Se preferir uma versão menos doce, diminua um pouco a quantidade de açúcar na massa ou utilize doce de leite com teor reduzido de açúcar.

Perguntas Frequentes

Posso substituir os ovos na receita?
Sim, é possível substituir cada ovo por 1/4 de xícara de purê de maçã ou farinha de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água para uma versão sem ovos.
Como verificar se a massa está assada?
Utilize o teste do palito: insira um palito no centro da massa; se sair limpo ou com poucas migalhas, a cuca está pronta.
Posso preparar a cuca com antecedência?
Sim, a cuca pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Aqueça levemente antes de servir para recuperar a maciez.
É possível usar outro tipo de doce no lugar do doce de leite?
Sim, você pode substituir o doce de leite por geleia de frutas, doce de abóbora ou doce de leite vegano, conforme sua preferência.
Como deixar a cobertura com uma consistência mais cremosa?
Ajuste a consistência do doce de leite aquecendo-o com um pouco de leite, mexendo sempre até atingir a cremosidade desejada.