Cuca Rápida de Banana

A Cuca Rápida de Banana é uma receita prática e saborosa, ideal para quem quer saborear um bolo caseiro com bananas maduras em pouco tempo. Seu preparo simples e rapido faz dela a escolha perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 8 porções
Calorias 250 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Forma média
  • Tigela
  • Liquidificador
  • Fouet
  • Assadeira
  • Espátula

Ingredientes

Massa

  • 4 bananas maduras (fatiadas)
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo

Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  3. Acrescente a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal, misturando delicadamente até incorporar.
  4. Adicione as bananas fatiadas, misturando suavemente para que não desmanchem totalmente.
  5. Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula.
  6. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que o teste do palito indique que a massa está assada.
  7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva morna ou em temperatura ambiente.

Dicas e Observações

  • Utilize bananas bem maduras para obter uma doçura natural maior na receita.
  • Se desejar uma crosta diferentona, polvilhe uma mistura de açúcar e canela sobre a massa antes de assar.
  • Experimente substituir o óleo vegetal por óleo de coco para um toque extra de sabor.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a farinha de trigo por alternativas sem glúten?
Sim, você pode usar farinha de arroz ou uma mistura de farinhas sem glúten, embora a textura possa variar um pouco.
É possível usar óleo de coco no lugar do óleo vegetal?
Sim, o óleo de coco é uma ótima opção que adiciona um leve sabor tropical à cuca.
Qual a validade da cuca depois de pronta?
Ela pode ser mantida em temperatura ambiente por até 24 horas ou refrigerada por até 3 dias.
Posso adicionar castanhas ou nozes à receita?
Sim, adicionar nozes picadas pode proporcionar um toque crocante. Use cerca de 1/2 xícara e misture delicadamente na massa.
Como sei se a cuca está pronta?
Realize o teste do palito: insira um palito no centro do bolo. Se sair limpo, a cuca está completamente assada.