Cuca Rapida

A Cuca Rapida é uma receita prática e saborosa, perfeita para um lanche da tarde ou café da manhã. Com uma massa fofa e uma cobertura crocante, ela traz o sabor caseiro da tradição alemã, adaptado para um preparo rápido e simples no dia a dia.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 8 fatias
Calorias 250 kcal por porção
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Utensílios Necessários

  • Assadeira retangular
  • Tigela grande
  • Fouet
  • Espátula
  • Medidores de xícara e colher

Ingredientes

Massa

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Cobertura

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
  • Canela a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a assadeira com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela grande, misture os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até obter um creme homogêneo.
  3. Adicione a farinha de trigo peneirada e uma pitada de sal à mistura, mexendo delicadamente.
  4. Incorpore o fermento em pó, misturando suavemente para não perder a aeração.
  5. Despeje a massa na assadeira, distribuindo de maneira uniforme.

Preparo da Cobertura

  1. Em outra tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e a manteiga gelada.
  2. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa; se desejar, adicione canela a gosto.
  3. Espalhe a cobertura sobre a massa de maneira uniforme.

Finalização

  1. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até que a cuca esteja dourada e firme ao toque.
  2. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em fatias.

Dicas e Observações

  • Para uma versão ainda mais prática, utilize manteiga semi-derretida para a cobertura e misture rapidamente.
  • Experimente adicionar frutas como banana ou maçã picada na massa para dar um toque diferenciado.
  • A cuca pode ser servida morna ou fria, de acordo com sua preferência; acompanhe com um café ou chá.

Perguntas Frequentes

Posso congelar a Cuca Rapida?
Sim, você pode congelar as fatias da cuca, mas é recomendado consumir dentro de 2 meses para manter a qualidade.
Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Sim, a margarina pode ser usada, mas a manteiga oferece um sabor mais tradicional à receita.
Qual o melhor tipo de farinha para usar?
A farinha de trigo comum é ideal para essa receita, garantindo a textura fofa da massa.
A cobertura pode ser feita sem açúcar?
É possível reduzir a quantidade de açúcar, mas lembre-se que isso pode alterar a doçura e a textura da cobertura.
Posso adicionar essências ou aromas à massa?
Sim, adicionar essência de baunilha ou raspas de limão pode realçar o sabor da cuca.