Crepioca com Aveia

A crepioca com aveia é uma opção prática e nutritiva para o café da manhã. Com sua textura leve e sabor surpreendente, une os benefícios da tapioca com a versatilidade da aveia, perfeita para começar o dia com energia.

Categoria Café da Manhã
Dificuldade Fácil
Tempo 15 minutos
Rendimento 1 porção
Calorias 200
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Utensílios Necessários

  • frigideira antiaderente
  • tigela
  • fouet ou garfo
  • espátula
  • medidor de colheres

Ingredientes

Massa

  • 2 colheres de sopa de goma de tapioca
  • 1 ovo médio
  • 1 colher de sopa de aveia em flocos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de óleo (para untar a frigideira)

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Em uma tigela, bata o ovo com a aveia e a goma de tapioca até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione uma pitada de sal e misture bem.
  3. Aqueça a frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com o óleo.
  4. Despeje a massa na frigideira, espalhando para formar uma camada fina e uniforme.
  5. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos até as bordas começarem a soltar da frigideira. Vire com a espátula e cozinhe o outro lado por mais 1 a 2 minutos.
  6. Retire a crepioca e sirva ainda quente, podendo acrescentar recheios ou coberturas de sua preferência.

Dicas e Observações

  • Utilize aveia em flocos finos para garantir uma textura mais integrada na massa.
  • Experimente rechear com frutas, mel ou mesmo queijo branco para uma refeição mais completa.
  • Sirva a crepioca imediatamente após o preparo para aproveitar o máximo do sabor e da leveza.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o ovo por algum ingrediente vegano?
Sim, você pode usar um substituto de ovo vegano, como linhaça ou chia hidratada, para manter a consistência da massa.
A crepioca pode ser preparada com antecedência?
O melhor é consumir a crepioca recém-feita, mas você pode armazená-la por até 1 dia na geladeira e reaquecer antes de servir.
Quais opções de recheio posso usar?
Você pode usar uma variedade de recheios, como frutas, geleias, queijo, presunto magro ou vegetais salteados, conforme sua preferência.
É possível ajustar a receita para mais porções?
Sim, basta duplicar ou multiplicar os ingredientes de acordo com a quantidade desejada, mantendo as mesmas proporções.
Posso incluir outros ingredientes na massa?
Sim, você pode adicionar temperos como orégano ou ervas finas, e até mesmo substituir parte da goma de tapioca por farinha de aveia para variar a textura.