Creme Fácil Para Recheio De Bolo

Este creme fácil é perfeito para rechear bolos, oferecendo uma textura suave e um sabor delicado que enriquece qualquer sobremesa, tornando-o ideal para festas e momentos especiais.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 10 porções
Calorias 150 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Batedor de arame
  • Tigela
  • Colher de pau

Ingredientes

Creme

  • 2 xícaras de leite integral
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 50g de manteiga sem sal

Modo de Preparo

Preparação do Creme

  1. Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho em um pouco do leite para evitar grumos.
  2. Em uma panela média, misture o restante do leite com o leite condensado e o amido dissolvido.
  3. Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente com o batedor de arame.
  4. Quando o creme começar a engrossar, adicione a manteiga e a essência de baunilha, continuando a mexer até obter uma consistência cremosa.
  5. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, depois retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de utilizar como recheio.

Dicas e Observações

  • Dissolva bem o amido de milho para evitar a formação de grumos no creme.
  • Deixe esfriar totalmente o creme para que ele possa ser espalhado com facilidade no bolo.
  • Experimente adicionar raspas de limão ou uma pitada de canela para variar o sabor.

Perguntas Frequentes

Posso fazer o creme com outro tipo de leite?
Sim, você pode utilizar leite semi-desnatado, mas o resultado pode ser um pouco menos encorpado.
O creme pode ser usado em outras sobremesas?
Claro! Este creme é versátil e pode ser utilizado como recheio para tortas, cupcakes e até mesmo para acompanhar frutas.
Qual a importância de mexer constantemente o creme?
Mexer constantemente evita que o creme grude no fundo da panela e ajuda a uniformizar a consistência, evitando grumos.
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, a margarina pode ser usada, mas a manteiga proporciona um sabor mais rico e tradicional ao creme.
Como conservar o creme pronto?
Guarde o creme em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias, sempre aquecendo levemente antes de usar se necessário.