Creme de Morango
Delicie-se com um creme de morango suave e refrescante, perfeito como sobremesa ou para acompanhar um café da manhã especial. Com um toque cítrico e a doçura natural dos morangos, este prato traz tradição e inovação em cada colherada.
Categoria
Sobremesas
Dificuldade
Fácil
Tempo
30 minutos
Rendimento
4 porções
Calorias
200
Visualizações
4
Utensílios Necessários
- Liquidificador
- Panela média
- Colher de pau
- Faca afiada
- Tigela para misturar
- Medidor de líquidos
Ingredientes
Creme de Morango
- 500g de morangos frescos, lavados e sem folhas
- 1 lata de creme de leite (200g)
- 1/2 xícara de açúcar (100g)
- Suco de 1 limão
- 100 ml de água filtrada (se necessário, para ajustar a textura)
Modo de Preparo
Preparo do Creme
- Corte os morangos em pedaços e coloque-os no liquidificador.
- Adicione o açúcar e o suco de limão aos morangos e bata até obter um purê homogêneo.
- Transfira o purê para uma panela e aqueça em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, para intensificar o sabor sem cozinhar demais os morangos.
- Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco.
- Acrescente o creme de leite ao purê frio e misture delicadamente para não perder a cremosidade.
- Se preferir uma consistência mais líquida, adicione um pouco de água filtrada e misture bem.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que o creme fique bem gelado e firme.
Dicas e Observações
- Para um toque especial, decore com folhas de hortelã ou raspas de limão na hora de servir.
- Se preferir um creme mais encorpado, reduza a quantidade de creme de leite ou acrescente gelatina incolor dissolvida em água fria.
- Certifique-se de não aquecer demais a mistura de morango, para preservar o frescor e os nutrientes da fruta.
Perguntas Frequentes
Posso usar morangos congelados?
Sim, mas é importante descongelá-los e escorrer o excesso de água antes de preparar a receita.
O creme precisa ser cozido?
Não é necessário cozinhar intensamente; apenas aqueça levemente para unir os sabores sem perder a textura dos morangos.
Posso substituir o creme de leite por uma versão light?
Sim, você pode utilizar creme de leite light, mas a textura e o sabor podem variar ligeiramente.
A receita pode ser preparada com antecedência?
Sim, o creme pode ser feito até um dia antes e mantido na geladeira, garantindo um sabor mais apurado.
Como tornar o creme mais doce sem usar açúcar refinado?
Você pode substituir o açúcar por mel ou adoçante natural, ajustando a quantidade a gosto.