Creme de Milho Verde Facilimo

Este creme de milho verde é uma receita prática e saborosa, perfeita para um almoço rápido ou como entrada. Com um sabor suave e cremoso, é ideal para aqueles dias em que você busca um prato reconfortante sem complicação.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 220 kcal por porção
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Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Panela média
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Colher de pau
  • Medidor de líquidos

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 latas de milho verde (escorridas)
  • 500 ml de leite
  • 1 copo (200 ml) de creme de leite
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
  • Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Preparo do Creme de Milho Verde Facilimo

  1. Em um liquidificador, adicione o milho verde, o leite e o creme de leite. Bata até obter um creme homogêneo.
  2. Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
  3. Despeje o creme batido na panela com o refogado e misture bem.
  4. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, até que o creme engrosse ligeiramente, o que deve levar cerca de 8 a 10 minutos.
  5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado e misture bem.
  6. Retire do fogo e sirva quente, decorando com salsinha picada.

Dicas e Observações

  • Caso prefira um creme ainda mais liso, passe-o por uma peneira fina após bater no liquidificador.
  • Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por uma opção vegetal ou leite light.
  • Aqueça bem o creme antes de servir e evite deixá-lo ferver intensamente para não separar os ingredientes.

Perguntas Frequentes

Posso congelar o creme de milho?
Sim, você pode congelar, mas a textura pode se alterar um pouco após o descongelamento. O ideal é consumir fresco.
É necessário coar o creme após bater?
Não é obrigatório, mas coar pode ajudar a deixar o creme mais liso e uniforme.
Posso usar milho fresco em vez de enlatado?
Sim, você pode utilizar milho fresco, apenas certifique-se de cozinhar e debulhar os grãos antes de bater.
Quais substituições posso fazer para uma versão sem lactose?
Para uma versão sem lactose, troque o leite por leite vegetal (como amêndoas ou aveia) e utilize creme de leite sem lactose.
Como deixar o creme mais encorpado?
Você pode deixar o creme fervendo por mais alguns minutos em fogo baixo ou adicionar uma pequena quantidade de amido de milho dissolvido em água.