Creme de Leite Ninho

Uma sobremesa cremosa e suave que utiliza o toque especial do leite ninho. Ideal para surpreender no pós-refeição ou em ocasiões especiais, seu sabor leve conquista paladares exigentes.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 8 porções
Calorias 220
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Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Liquidificador
  • Tigela
  • Colher de pau
  • Recipiente para servir

Ingredientes

Creme

  • 2 xícaras de leite integral
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de leite ninho
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo

Preparo do Creme

  1. Em uma panela média, misture o leite integral, o creme de leite, o leite ninho, o amido de milho e o açúcar.
  2. Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que o creme grude no fundo.
  3. Continue cozinhando por aproximadamente 15 minutos, até que o creme engrosse e fique com uma consistência suave.
  4. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de transferir para a tigela de servir.

Dicas e Observações

  • Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar uma pitada de essência de baunilha durante o cozimento.
  • Se preferir uma versão mais doce, ajuste a quantidade de açúcar conforme seu gosto.
  • Decore com raspas de chocolate branco ou uma leve polvilhada de canela para um toque especial.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o amido de milho por outro ingrediente?
O amido é essencial para dar a consistência cremosa desejada, mas você pode usar farinha de trigo, embora possa alterar ligeiramente o sabor e a textura.
O creme pode ser preparado com leite desnatado?
Sim, porém o resultado pode ser menos cremoso e saboroso, pois o leite integral contribui para a textura aveludada da sobremesa.
Posso preparar o creme com antecedência?
Sim, ele pode ser refrigerado por até 2 dias em um recipiente hermético, mantendo seu sabor e consistência.
Como evitar que o creme grude no fundo da panela?
Mexa constantemente em fogo médio e utilize uma panela de fundo grosso para distribuir melhor o calor e evitar que o creme queime.
É possível incrementar a receita com frutas?
Claro, frutas frescas ou uma compota suave podem ser adicionadas na hora de servir para dar um toque de frescor.