Creme De Batata Simples

Um creme aconchegante e fácil de preparar, perfeito para dias frios ou para um almoço leve. Seu sabor suave e textura cremosa agradam a todos, sendo ideal para o dia a dia e para reunir a família.

Categoria Sopas
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 180 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Liquidificador ou mixer de mão
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Colher de pau

Ingredientes

Ingredientes Principais

  • 500g de batatas
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500ml de caldo de legumes ou de frango
  • 200ml de creme de leite (opcional para maior cremosidade)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Preparo do Creme

  1. Descasque e corte as batatas em cubos pequenos para cozinhar mais rápido.
  2. Aqueça o azeite na panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  3. Adicione as batatas e o caldo, cozinhando em fogo médio até que as batatas estejam macias (aproximadamente 20 minutos).
  4. Retire do fogo e, se desejar, acrescente o creme de leite para uma textura mais rica.
  5. Bata todos os ingredientes no liquidificador ou utilize um mixer de mão até obter um creme homogêneo.
  6. Tempere com sal e pimenta a gosto e aqueça novamente se necessário antes de servir.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, finalize com salsa picada ou um fio de azeite extra virgem.
  • Se preferir uma opção sem laticínios, substitua o creme de leite por um creme vegetal.
  • A textura do creme pode ser ajustada adicionando mais caldo se preferir uma consistência mais rala.

Perguntas Frequentes

Posso congelar o creme de batata?
Sim, é possível congelar, mas a textura pode se alterar ligeiramente após o descongelamento.
É necessário usar creme de leite?
Não, o creme de leite é opcional e pode ser substituído por um creme vegetal ou omitir para uma versão mais leve.
Posso usar batata doce em vez de batata comum?
Sim, mas o sabor e a doçura do prato serão um pouco diferentes, criando uma versão inovadora.
Qual o melhor tipo de caldo a usar?
O caldo de legumes é uma ótima opção para uma versão vegetariana. Caso contrário, o caldo de frango realça o sabor.
Como ajustar o tempero do creme?
Após bater, experimente o creme e adicione sal e pimenta conforme necessário para atingir o equilíbrio de sabores desejado.