Creme de Alho Pão de Alho

Esta receita combina o sabor intenso do creme de alho com a crocância do pão de alho, resultando em um acompanhamento versátil para qualquer refeição. Ideal para entradas e petiscos, ela traz tradição e um toque gourmet que agrada todos os paladares.

Categoria Molhos
Dificuldade Médio
Tempo 45 minutos
Rendimento 6 porções
Calorias 250 calorias por porção
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Panela média
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Colher de pau
  • Tigela
  • Assadeira

Ingredientes

Creme de Alho

  • 6 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 200 ml de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada

Pão de Alho

  • 1 pão italiano ou baguete cortado em fatias
  • 100g de manteiga amolecida
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de chá de orégano
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Creme de Alho

  1. Descasque os dentes de alho e corte-os em pedaços pequenos.
  2. No liquidificador, bata o alho com o azeite até formar uma pasta homogênea.
  3. Adicione o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada, batendo por alguns segundos para incorporar os temperos.
  4. Prove e ajuste os temperos conforme necessário. Reserve o creme em um recipiente.

Pão de Alho

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture a manteiga amolecida, o alho picado, a salsinha, o orégano e o sal.
  3. Espalhe a mistura generosamente sobre as fatias do pão.
  4. Disponha as fatias em uma assadeira e leve ao forno por 10 a 15 minutos ou até ficarem douradas e crocantes.
  5. Retire do forno e sirva o pão de alho acompanhado do creme de alho.

Dicas e Observações

  • Deixe o creme de alho descansar na geladeira por 30 minutos antes de servir para intensificar os sabores.
  • Para uma versão sem lactose, substitua o creme de leite por creme vegetal e a manteiga por margarina.
  • Adicione uma pitada de páprica defumada ao creme para dar um toque especial e diferenciado.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de pão além do italiano ou baguete?
Sim, você pode utilizar pão francês ou outro pão de sua preferência, contanto que seja firme o suficiente para suportar a cobertura de alho.
Quanto tempo o creme de alho pode ser conservado na geladeira?
O creme de alho pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
O creme de alho pode ser congelado?
Não é recomendado congelar o creme de alho, pois isso pode alterar sua textura e sabor.
Posso usar azeite de oliva extra virgem na receita?
Sim, o azeite extra virgem é uma ótima opção e pode realçar ainda mais o sabor do alho.
Como adaptar a receita para uma versão vegana?
Substitua o creme de leite por creme de coco ou outra bebida vegetal e a manteiga por um creme vegano ou margarina sem lactose.