Coxinha Fit Pre Treino

A Coxinha Fit Pré Treino é uma versão saudável do tradicional salgado, ideal para fornecer energia e proteína antes do exercício. Com uma massa leve feita à base de batata-doce e recheio de frango temperado, ela alia sabor e nutrição, sendo perfeita para um lanche rápido e prático no dia a dia.

Categoria Fit
Dificuldade Médio
Tempo 45 minutos
Rendimento 12 unidades
Calorias 120 kcal por unidade (aproximadamente)
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Liquidificador
  • Panela
  • Tigela
  • Forno ou air fryer
  • Colher de pau
  • Faca

Ingredientes

Massa

  • 300g de batata-doce cozida e amassada
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de farelo de aveia
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Recheio

  • 200g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1/2 cebola picada
  • Salsinha picada a gosto
  • Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Em uma tigela, misture a batata-doce amassada com o ovo, o farelo de aveia, sal e pimenta até obter uma massa homogênea.
  2. Sove a massa até que fique macia e fácil de modelar. Se necessário, adicione um pouquinho de farelo de aveia para dar consistência.

Preparo do Recheio

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar levemente.
  2. Acrescente o frango desfiado e tempere com sal, pimenta e suco de limão. Misture bem.
  3. Finalize com salsinha picada e retire do fogo assim que estiver bem incorporado.

Montagem e Cocção

  1. Separe pequenas porções da massa e modele bolinhas. Faça uma cavidade no centro de cada bolinha.
  2. Recheie cada cavidade com uma porção do frango refogado, fechando bem a massa em formato de coxinha.
  3. Disponha as coxinhas em uma forma levemente untada e leve ao forno preaquecido a 200°C ou utilize a air fryer por cerca de 15 minutos, até dourar.
  4. Sirva em seguida e aproveite um lanche saudável e nutritivo.

Dicas e Observações

  • Experimente substituir o frango por atum ou camarão para variar no recheio, mantendo a proposta fit.
  • Adicione ervas frescas, como orégano ou alecrim, à massa para um toque especial de sabor.
  • Se a massa estiver muito pegajosa, acrescente um pouco mais de farelo de aveia para facilitar a modelagem.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a coxinha fit com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa e o recheio separadamente e montar as coxinhas na hora de assar para melhor textura.
É possível congelar as coxinhas?
Sim, as coxinhas podem ser congeladas antes de assar. Basta embrulhar individualmente e assar direto do congelador, aumentando alguns minutos no tempo de cocção.
Posso substituir a batata-doce por outro ingrediente?
Sim, a batata-doce pode ser substituída por mandioca cozida, mas pode alterar ligeiramente a textura e o sabor da massa.
Quais são as vantagens de consumir esta coxinha antes do treino?
Ela fornece carboidratos de baixa glicemia e proteínas magras, oferecendo energia sustentável e auxiliando na recuperação muscular.
Preciso usar air fryer ou forno para assar?
Não, o forno é uma ótima opção. No entanto, a air fryer pode diminuir o tempo de preparo e proporcionar uma textura mais crocante sem óleo adicional.