Cookie Recheado Com Nutella
Experimente o irresistível cookie recheado com Nutella, uma delícia que une o crocante da massa com o sabor marcante do recheio. Ideal para um lanche rápido ou sobremesa, ele conquista graças à sua combinação perfeita de texturas e sabores.
Categoria
Sobremesas
Dificuldade
Médio
Tempo
40 minutos
Rendimento
12 cookies
Calorias
150 por cookie
Visualizações
5
Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Batedeira ou fouet
- Assadeira
- Papel manteiga
- Colher medidora
- Rolo de massa (opcional)
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Recheio
- 1/2 xícara de Nutella
Modo de Preparo
Preparo da Massa e Montagem
- Preaqueça o forno a 180°C e forre a assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme leve e homogêneo.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
- Incorpore a farinha de trigo, o fermento e uma pitada de sal, mexendo até obter uma massa consistente.
- Divida a massa em 12 porções iguais e modele pequenas bolas.
- Achate cada bola levemente para formar discos e coloque uma colher de chá de Nutella no centro de cada um.
- Feche a massa envolvendo o recheio de maneira que ele fique completamente selado dentro do cookie.
Cozimento
- Disponha os cookies na assadeira, deixando espaço entre eles para que possam expandir.
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 12 a 15 minutos, ou até que as bordas fiquem levemente douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento.
Dicas e Observações
- Use manteiga em temperatura ambiente para obter uma massa mais homogênea.
- Cuidado para não assar demais os cookies; o centro deve permanecer macio.
- Experimente substituir a Nutella por outro creme de avelã ou chocolate para variar o sabor.
Perguntas Frequentes
Posso usar outra pasta que não Nutella?
Sim, você pode substituir a Nutella por outro creme de chocolate ou avelã, mas o sabor final será diferente.
Os cookies ficarão crocantes ou macios?
Eles terão as bordas levemente crocantes e o centro macio, se assados no tempo indicado.
Preciso refrigerar os cookies após assar?
Não, os cookies podem ser consumidos em temperatura ambiente e ficam melhores após alguns minutos de descanso.
Posso congelar a massa dos cookies?
Sim, divida a massa em porções individuais, congele e asse quando desejar, adicionando alguns minutos ao tempo de forno.
Qual a melhor forma de armazená-los?
Armazene os cookies em um recipiente hermético para manter sua textura e sabor por mais tempo.