Cookie de Aveia e Cacau

Este cookie de aveia e cacau é uma deliciosa opção para um lanche saudável, combinando a crocância da aveia com o sabor intenso do cacau. Ideal para quem busca uma alternativa nutritiva e saborosa no dia a dia.

Categoria Lanches
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 12 cookies
Calorias 150 calorias por cookie
Visualizações 6

Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Fouet ou garfo
  • Forminha para cookies ou tabuleiro forrado com papel manteiga
  • Colher de medida
  • Batedor de mão

Ingredientes

Massa

  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de cacau em pó 100% natural
  • 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 1/3 xícara de mel ou xarope de bordo
  • 1/3 xícara de óleo de coco derretido
  • 1 ovo batido
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/4 xícara de gotas de chocolate amargo

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma com papel manteiga.
  2. Em uma tigela grande, misture a aveia, cacau em pó, farinha integral, bicarbonato de sódio e sal.
  3. Adicione o mel (ou xarope de bordo), óleo de coco, ovo batido e essência de baunilha; mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
  4. Incorpore suavemente as gotas de chocolate amargo à massa.
  5. Com uma colher, forme bolinhas de massa e distribua-as na forma, deixando espaço entre cada cookie para que se espalhem durante o cozimento.
  6. Asse por 12 a 15 minutos ou até que as bordas comecem a firmar, mantendo o centro macio.
  7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas e Observações

  • Para uma versão vegana, substitua o ovo por 1/4 de xícara de purê de maçã ou linhaça hidratada.
  • Se a massa estiver muito seca, adicione uma colher de sopa de leite ou bebida vegetal para dar mais umidade.
  • Experimente incluir nozes ou castanhas picadas para um toque extra de crocância e sabor.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o ovo para deixar a receita vegana?
Sim, utilize 1/4 de xícara de purê de maçã ou linhaça hidratada como substituto do ovo.
Como posso deixar os cookies mais crocantes?
Para um resultado mais crocante, asse por 2 a 3 minutos a mais, mas cuidado para não queimar.
Posso armazenar os cookies depois de prontos?
Sim, guarde-os em um recipiente hermético por até 5 dias em temperatura ambiente.
É possível congelar a massa dos cookies?
Sim, você pode congelar porções da massa em forminhas próprias e assar diretamente do congelador, aumentando o tempo de forno em alguns minutos.
Posso usar cacau em pó adoçado?
Recomenda-se utilizar cacau em pó 100% natural para controlar melhor a doçura e manter o sabor autenticamente intenso.