Como Fazer Bolo Normal Sem Fermento

Este bolo sem fermento é uma receita tradicional e prática, perfeita para cafés da manhã ou lanches da tarde. Seu sabor marcante e textura agradável encantam quem o prova.

Categoria Bolos
Dificuldade Fácil
Tempo 1h
Rendimento 1 bolo médio (aproximadamente 8 fatias)
Calorias 250 por porção
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Utensílios Necessários

  • Tigela grande
  • Batedeira ou fouet
  • Forma para bolo
  • Peneira
  • Espátula

Ingredientes

Massa

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
  2. Na tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  3. Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha, mexendo bem para incorporar os líquidos.
  4. Peneire a farinha de trigo junto com a pitada de sal e adicione delicadamente à mistura, misturando com movimentos suaves para não perder o ar incorporado.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva.

Dicas e Observações

  • Se desejar um bolo mais úmido, coloque uma calda simples de açúcar por cima após assar.
  • Para um toque cítrico, substitua a essência de baunilha por raspas de limão.
  • Cuidado ao misturar a farinha: movimentos suaves garantem que o bolo fique fofinho.

Perguntas Frequentes

Posso usar leite desnatado na receita?
Sim, você pode usar leite desnatado, mas o leite integral pode proporcionar uma textura mais cremosa.
Como esse bolo cresce sem fermento?
O bolo cresce devido ao ar incorporado durante a batida dos ovos com o açúcar, que age como agente de crescimento.
Posso substituir a farinha de trigo por outra farinha?
Sim, mas a textura e o sabor podem variar. Farinha de amêndoas ou integral são opções possíveis, com ajustes na receita.
Como faço para verificar se o bolo está bem assado?
Insira um palito no centro do bolo; se sair limpo ou com poucas migalhas, o bolo está pronto.
Qual é a melhor forma de armazenar o bolo?
Guarde o bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias para preservar a umidade.