Cigarrete de Presunto e Queijo
Uma receita prática e saborosa para um lanche rápido ou entrada. O cigarrete de presunto e queijo combina uma massa leve com o recheio clássico, perfeito para o dia a dia ou ocasiões especiais.
Categoria
Pratos Rápidos
Dificuldade
Fácil
Tempo
30 minutos
Rendimento
12 unidades
Calorias
150
Visualizações
3
Utensílios Necessários
- Tigela para misturar a massa
- Frigideira antiaderente
- Espátula
- Rolo de massa ou garfo
- Faca
- Tábua de cortar
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
- Água (se necessário, para ajustar a massa)
Recheio
- 12 fatias finas de presunto
- 12 fatias finas de queijo mussarela
- 1 colher de chá de orégano (opcional)
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o leite, o óleo e o sal, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
- Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouquinho de água aos poucos até atingir a consistência ideal.
- Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos.
Montagem e Cocção
- Aqueça a frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga.
- Com um concha, despeje uma porção da massa na frigideira e espalhe formando uma camada fina, semelhante a um crepe.
- Quando a massa estiver quase firme, espalhe uma fatia de presunto e, em seguida, uma fatia de queijo sobre toda a superfície.
- Polvilhe orégano e pimenta-do-reino a gosto, se desejar.
- Com a ajuda de uma espátula, enrole cuidadosamente o crepe, formando um cilindro fino, similar a um cigarrete.
- Repita o processo com o restante da massa e dos recheios.
Finalização
- Após enrolar todos os cigarretos, mantenha-os na frigideira em fogo baixo por alguns minutos, virando-os para dourar todos os lados uniformemente.
- Sirva quente como lanche ou entrada.
Dicas e Observações
- Se a massa ficar muito espessa, ajuste a textura com um pouco mais de leite para facilitar o espalhamento na frigideira.
- Você pode substituir o presunto por peito de peru para uma versão mais leve.
- Experimente adicionar ervas frescas picadas ao recheio para um toque especial.
Perguntas Frequentes
Posso preparar a massa com antecedência?
Sim, a massa pode ser preparada e refrigerada por até 24 horas. Apenas mexa bem antes de usar.
É possível congelar os cigarretos já prontos?
Sim, você pode congelá-los em um recipiente hermético e aquecer no forno ou na frigideira quando for consumir.
Quais outros queijos posso usar?
Você pode usar queijo prato, mussarela ou até mesmo uma mistura de queijos para variar o sabor.
Posso usar massa pronta para facilitar o preparo?
Sim, a massa pronta pode ser utilizada, mas a receita caseira confere um sabor mais autêntico e personalizado.
Como evitar que o cigarrete desmanche ao enrolar?
Asse a massa até ficar firme o suficiente antes de adicionar o recheio e enrole com cuidado, utilizando a espátula para ajudar na formação do rolinho.