Chocolate Quente Super Cremoso

Este chocolate quente é uma bebida irresistivelmente cremosa, perfeita para aquecer os dias frios com um toque de sofisticação. Com uma textura rica e um sabor profundo, é ideal para momentos de conforto e aconchego.

Categoria Bebidas
Dificuldade Fácil
Tempo 20 minutos
Rendimento 2 xícaras
Calorias 250
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Batedor de arame
  • Colher de medição
  • Xícaras para servir
  • Fogão

Ingredientes

Base do Chocolate Quente

  • 500 ml de leite integral
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó de boa qualidade
  • 100 g de chocolate meio amargo picado
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de leite frio

Modo de Preparo

Preparo do Chocolate Quente Super Cremoso

  1. Aqueça o leite em uma panela média em fogo médio, evitando que ferva.
  2. Adicione o cacau em pó e o açúcar, mexendo bem até dissolver completamente.
  3. Incorpore o chocolate meio amargo picado e continue mexendo até que ele se derreta e se integre ao leite.
  4. Adicione a pitada de sal e a essência de baunilha, misturando bem.
  5. Acrescente a mistura de amido de milho e leite, mexendo continuamente até a bebida engrossar levemente e adquirir uma consistência cremosa.
  6. Retire do fogo e sirva imediatamente para aproveitar a textura sedosa.

Dicas e Observações

  • Para um toque extra cremoso, acrescente uma colher de creme de leite no final do preparo.
  • Ajuste a quantidade de açúcar conforme o gosto pessoal, podendo diminuir ou aumentar a doçura.
  • Decore com chantilly ou uma pitada de canela em pó para realçar a apresentação e o sabor.

Perguntas Frequentes

Posso usar leite desnatado na receita?
Sim, mas o leite integral é recomendado para manter a cremosidade desejada.
Como evitar que o chocolate queime?
Mantenha o fogo médio e mexa constantemente, principalmente após adicionar o chocolate picado.
É possível preparar a receita em maior quantidade?
Sim, ajuste as quantidades proporcionalmente e siga o mesmo método de preparo.
Posso substituir o chocolate meio amargo por outro tipo?
Você pode experimentar com chocolate ao leite, mas o meio amargo oferece o equilíbrio ideal entre doce e amargo.
Quanto tempo posso manter o chocolate quente aquecido?
Recomenda-se servir imediatamente para garantir a textura cremosa, mas se necessário, mantenha aquecido por até 10 minutos em fogo baixo.