Chocolate Quente

Esta receita de chocolate quente é perfeita para aquecer as noites frias com seu sabor intenso e cremoso. Uma bebida reconfortante que traz tradição e aconchego para o dia a dia, ideal para acompanhar um momento de descanso ou um café especial.

Categoria Bebidas
Dificuldade Fácil
Tempo 20 minutos
Rendimento 2 porções
Calorias 180 kcal por porção
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Utensílios Necessários

  • Panela
  • Colher de pau
  • Caneca
  • Batedor manual

Ingredientes

Base do Chocolate Quente

  • 500 ml de leite integral ou leite vegetal
  • 2 colheres de sopa de achocolatado de boa qualidade
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar (ajuste a gosto)
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • 50 g de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo

Preparação do Chocolate Quente

  1. Aqueça o leite em uma panela em fogo médio, tomando cuidado para não deixar ferver.
  2. Acrescente o achocolatado, o cacau em pó, o açúcar e a pitada de sal, mexendo constantemente até dissolver completamente.
  3. Adicione o chocolate picado e continue mexendo até que ele derreta por completo e a mistura fique homogênea.
  4. Se desejar, incorpore a essência de baunilha e misture bem.
  5. Mantenha o fogo baixo e deixe a mistura aquecer por mais 2 a 3 minutos, garantindo uma textura cremosa.
  6. Despeje o chocolate quente nas canecas e sirva imediatamente.

Dicas e Observações

  • Para uma versão ainda mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite fresco próximo ao final do preparo.
  • Experimente utilizar leites vegetais, como o de amêndoas ou coco, para uma versão vegana e com sabor diferenciado.
  • Acrescente uma pitada de canela ou noz-moscada para intensificar o aroma e complementar o sabor do chocolate.

Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite integral por algum leite vegetal?
Sim, você pode utilizar leite de amêndoas, coco ou outro de sua preferência, mantendo o sabor cremoso do chocolate quente.
Como deixar o chocolate quente mais cremoso?
Para uma textura mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite fresco ou reduza levemente a quantidade de leite.
É possível ajustar a doçura da receita?
Claro! Você pode diminuir ou aumentar a quantidade de açúcar de acordo com seu gosto, ou utilizar adoçantes naturais.
Preciso derreter o chocolate antes de adicionar?
Não é necessário derreter o chocolate previamente, pois ele derrete na própria mistura durante o aquecimento e a constante mexida.
Posso preparar o chocolate quente com antecedência?
Recomendamos consumir o chocolate quente logo após o preparo para aproveitar sua textura cremosa. Se precisar aquecer novamente, faça-o em fogo baixo para não alterar a consistência.