Chips de Batata Doce Ao Forno

Chips de batata doce ao forno combinam a doçura natural da batata com uma textura crocante e um toque leve de temperos, sendo uma opção saudável e prática para lanches e petiscos do dia a dia.

Categoria Lanches
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 3 porções
Calorias 150 kcal por porção
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Utensílios Necessários

  • Forno
  • Assadeira
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Tigela
  • Espátula
  • Papel manteiga

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 batatas doces médias
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1/4 colher de chá de paprika (opcional)
  • Ervas frescas (como alecrim ou tomilho) para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

Preparo

  1. Preaqueça o forno a 200°C e forre a assadeira com papel manteiga.
  2. Lave, descasque e seque bem as batatas doces.
  3. Corte as batatas em rodelas finas, com aproximadamente 1 a 2 mm de espessura.
  4. Em uma tigela, misture as rodelas de batata doce com o azeite, sal, pimenta e paprika.
  5. Distribua as fatias em uma única camada na assadeira, evitando sobreposição para garantir a crocância.
  6. Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, virando as fatias na metade do tempo para dourar por igual.
  7. Retire do forno, finalize com as ervas frescas, se desejar, e sirva imediatamente.

Dicas e Observações

  • Para obter chips ainda mais crocantes, seque bem as batatas com papel toalha após a lavagem.
  • Ajuste o tempo de forno de acordo com a espessura das fatias para evitar que queimem.
  • Experimente variar os temperos usando alho em pó, alecrim ou até mesmo uma pitada de curry para sabores diferentes.

Perguntas Frequentes

Posso usar batata doce orgânica na receita?
Sim, batata doce orgânica é uma ótima opção e pode ser utilizada normalmente desde que esteja bem lavada.
Como evitar que os chips fiquem moles?
Seque bem as fatias e distribua-as em uma única camada na assadeira para permitir que o ar circule durante o cozimento.
Posso adicionar outros temperos aos chips?
Sim, sinta-se à vontade para experimentar diferentes temperos como alho em pó, alecrim ou até mesmo um toque de pimenta caiena para variar o sabor.
Como armazenar os chips que sobram?
Guarde os chips em um recipiente hermético, embora o ideal seja consumi-los logo após o preparo para manter a crocância.
É necessário virar os chips durante o cozimento?
Sim, virar os chips na metade do tempo ajuda a garantir que ambos os lados dourem igualmente e fiquem crocantes.