Cerveja Amanteigada Original

A Cerveja Amanteigada Original é uma criação inovadora que une a robustez de uma cerveja lager de qualidade com o toque suave e adocicado da manteiga caramelizada. Perfeita para encontros descontraídos ou celebrações especiais, esta bebida surpreende pelo contraste de sabores e sua textura cremosa.

Categoria Bebidas
Dificuldade Médio
Tempo 1h 30min
Rendimento 4 porções
Calorias 250 kcal por porção
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Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Fogão
  • Batedor de arame
  • Copo medidor
  • Jarra de servir
  • Colher de pau

Ingredientes

Mistura Base

  • 500 ml de cerveja lager (de boa qualidade)
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/4 xícara de mel
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 200 ml de creme de leite fresco

Modo de Preparo

Preparação da Cerveja Amanteigada

  1. Em uma panela média, derreta a manteiga sem sal em fogo médio até formar uma base cremosa.
  2. Adicione o açúcar mascavo e o mel, mexendo constantemente até que os açúcares se dissolvam e se formem uma calda leve.
  3. Com o fogo em baixa intensidade, acrescente a cerveja aos poucos, misturando bem para integrar os sabores.
  4. Incorpore a essência de baunilha e a pitada de sal, mantendo a mistura homogênea.
  5. Deixe a mistura cozinhar em fogo brando por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude ou ferva intensamente.
  6. Retire a panela do fogo e aguarde alguns minutos para que a temperatura diminua levemente.
  7. Adicione o creme de leite fresco e mexa cuidadosamente até obter uma consistência cremosa e uniforme.
  8. Transfira a bebida para uma jarra e sirva imediatamente, se desejado decorando com uma folha de hortelã ou uma pitada de canela.

Dicas e Observações

  • Para uma versão ainda mais cremosa, aumente a quantidade de creme de leite fresco, mas evite ferver após a adição para não separar a mistura.
  • Sempre use manteiga de alta qualidade e sem sal para controlar melhor o sabor final da receita.
  • Experimente servir a bebida tanto quente quanto levemente resfriada, de acordo com sua preferência pessoal, lembrando que a textura pode variar com a temperatura.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de cerveja além da lager?
Sim, você pode experimentar outros estilos, mas a lager é ideal para manter o equilíbrio entre a robustez da cerveja e a suavidade da manteiga.
Por que utilizar manteiga sem sal?
A manteiga sem sal permite um controle melhor do sabor, evitando que a receita fique salgada e garantindo a harmonização com os toques adocicados.
É indispensável utilizar creme de leite fresco?
Sim, o creme de leite fresco ajuda a alcançar a textura cremosa desejada. Substituições podem afetar o resultado final.
Posso preparar a bebida com antecedência?
É recomendado consumir imediatamente após o preparo para preservar a consistência e o sabor. Prepará-la com antecedência pode resultar em separação dos ingredientes.
Como armazenar a Cerveja Amanteigada Original caso sobrem?
Se houver sobras, mantenha em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 horas. Evite refrigeração, pois o resfriamento pode alterar a textura.