Casadinho com Goiabada

O Casadinho com Goiabada é uma deliciosa sobremesa tradicional brasileira que combina a suavidade de uma massa amanteigada com o doce irresistível da goiabada. Perfeito para um lanche da tarde ou uma sobremesa simples, esse prato conquista pela sua textura e sabor único.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 24 unidades
Calorias 120 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Tábua de corte
  • Faca
  • Rolo de macarrão
  • Assadeira
  • Papel manteiga
  • Tigela

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • 300g de goiabada cortada em cubos pequenos
  • 2 colheres de sopa de água (se necessário)
  • Raspas de limão para realçar o sabor (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a Massa

  1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
  2. Adicione a manteiga e o ovo, misturando até formar uma massa homogênea.
  3. Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 20 minutos.
  4. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

Montagem e Finalização

  1. Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada até atingir aproximadamente 3mm de espessura.
  2. Corte em formatos retangulares ou redondos, de acordo com sua preferência.
  3. Coloque um pouco dos cubos de goiabada no centro de metade dos pedaços e, se necessário, adicione um fio de água para ajudar a goiabada a derreter.
  4. Cubra com os demais pedaços de massa, pressionando levemente as bordas para selar.
  5. Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas.
  6. Retire do forno, deixe esfriar e sirva em seguida.

Dicas e Observações

  • Caso a goiabada esteja muito firme, aqueça levemente em uma panela com um pouquinho de água para facilitar o manuseio.
  • Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre os casadinhos ainda quentes para um toque especial.
  • Experimente adicionar uma pitada de canela à massa para dar um aroma extra e inovador à receita.

Perguntas Frequentes

Posso substituir a goiabada por outra fruta?
Sim, você pode utilizar outras frutas em conserva, como damasco, mas o sabor será diferente do tradicional casadinho com goiabada.
A massa pode ser preparada com antecedência?
Sim, a massa pode ser feita até um dia antes e guardada na geladeira, coberta com filme plástico para evitar ressecamento.
Posso congelar os casadinhos?
Sim, você pode congelar os casadinhos prontos, mas a textura pode ficar um pouco alterada após o descongelamento.
Qual é a melhor maneira de armazenar caso sobrem?
Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias para manter a crocância.
Preciso de utensílios especiais para abrir a massa?
Não, um rolo de macarrão comum é suficiente para abrir a massa uniformemente.