Carne Moida Simples

A Carne Moida Simples é uma receita prática e cheia de sabor, perfeita para o dia a dia e que remete à cozinha de casa com seu aroma marcante e preparo rápido.

Categoria Carnes
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 350 calorias por porção
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Panela média
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Colher de pau
  • Tigela

Ingredientes

Ingredientes Principais

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto

Complementos

  • 1 colher de sopa de extrato de tomate (opcional)
  • 1 xícara de água quente

Modo de Preparo

Preparo da Carne

  1. Aqueça a panela com o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
  2. Adicione a carne moída e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente para que a carne se solte bem.
  3. Misture o extrato de tomate (se estiver usando) e os tomates picados, deixando cozinhar por cerca de 5 minutos.
  4. Acrescente o pimentão picado e a água quente, ajustando o sal e a pimenta.
  5. Cozinhe por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que a carne esteja bem cozida e os vegetais macios.

Finalização

  1. Finalize com o cheiro-verde picado, misturando delicadamente para incorporar os sabores.
  2. Prove e ajuste os temperos se necessário.
  3. Sirva acompanhado de arroz branco, feijão ou como recheio para tortilhas.

Dicas e Observações

  • Adicione um pouco mais de água se preferir uma carne mais suculenta.
  • Para realçar o sabor, deixe a carne marinar com alho e cebola por 30 minutos antes de cozinhar.
  • Experimente incluir outros vegetais, como cenoura ralada ou abobrinha picada, para uma versão mais colorida e nutritiva.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de carne para a receita?
Sim, você pode substituir por carne de frango moída ou até mesmo por uma mistura de carne bovina e suína.
Qual o melhor acompanhamento para este prato?
A Carne Moida Simples combina muito bem com arroz branco, feijão, salada fresca ou até mesmo macarrão.
É possível congelar a carne moída já preparada?
Sim, o prato pode ser congelado por até 3 meses em recipientes herméticos. Recomenda-se descongelar na geladeira antes de reaquecer.
Preciso usar água quente para o cozimento?
Utilizar água quente ajuda a acelerar o cozimento e a manter a carne mais suculenta.
Como evitar que a carne fique seca?
Para evitar que a carne fique seca, mantenha a proporção adequada de água e evite cozinhar por tempo excessivo.