Carne Moída Frita

A Carne Moída Frita é uma receita clássica que combina simplicidade e sabor, sendo uma excelente opção para refeições rápidas e práticas no dia a dia. Sua preparação rápida e o toque especial dos temperos garantem um prato cheio de personalidade.

Categoria Carnes
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento Serve 4 porções
Calorias 350 calorias por porção
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Panela grande
  • Colher de pau
  • Faca
  • Tábua de corte
  • Prato para servir

Ingredientes

Carne Moída Frita

  • 500g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate médio sem sementes picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 1 colher (chá) de cominho (opcional)

Modo de Preparo

Preparo da Carne

  1. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
  2. Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
  3. Acrescente a carne moída, mexendo para desfazer os torrões e garantindo que cozinhe por igual.
  4. Quando a carne estiver quase cozida, adicione o tomate e tempere com sal, pimenta e cominho; cozinhe até que os vegetais amoleçam.
  5. Finalize adicionando o cheiro-verde e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
  6. Transfira a carne para um prato e sirva imediatamente.

Dicas e Observações

  • Sirva a carne moída frita com arroz branco, feijão e uma salada fresca para uma refeição completa.
  • Você pode adicionar pimentões ou cenouras picadas para incrementar a receita e deixá-la mais colorida.
  • Caso prefira uma opção com menos gordura, escorra o excesso de óleo durante o preparo.

Perguntas Frequentes

Posso utilizar carne bovina magra?
Sim, a carne moída magra pode ser usada, mas pode ser necessário ajustar a quantidade de óleo para evitar que fique muito seco.
É indispensável usar tomate na receita?
Não, o tomate adiciona sabor e umidade, mas pode ser omitido caso você prefira uma versão mais simples.
Como evitar que a carne fique encharcada?
Certifique-se de cozinhar em fogo médio-alto e, se necessário, escorra o excesso de gordura durante o preparo.
Posso congelar a carne moída frita?
Sim, ela pode ser congelada em recipiente hermético por até 3 meses, sendo recomendada a descongelação na geladeira antes de reaquecer.
Quais acompanhamentos combinam melhor com essa receita?
Arroz branco, salada fresca, feijão e até mesmo massas ou batatas fritas são ótimas combinações com a carne moída frita.