Carne Moida com Batata Simples

Uma receita prática e saborosa de carne moída com batata, perfeita para um almoço rápido e reconfortante no dia a dia, combinando temperos simples e ingredientes acessíveis.

Categoria Carnes
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 4 porções
Calorias 350 calorias por porção
Visualizações 4

Utensílios Necessários

  • Panela funda
  • Frigideira
  • Tábua de cortar
  • Faca afiada
  • Colher de pau

Ingredientes

Principais

  • 500g de carne moída
  • 3 batatas médias cortadas em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate médio picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 xícara de água
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

Preparo

  1. Aqueça o azeite em uma panela funda e doure a cebola até ficar translúcida.
  2. Adicione o alho picado e refogue rapidamente para liberar o aroma.
  3. Acrescente a carne moída e cozinhe em fogo médio, mexendo para desmanchar os pedaços, até que esteja bem dourada.
  4. Adicione o tomate picado e tempere com sal e pimenta do reino. Cozinhe por mais 3 minutos.
  5. Incorpore as batatas em cubos e a água. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até que as batatas estejam macias, aproximadamente 15 a 20 minutos.
  6. Verifique o tempero e ajuste se necessário. Finalize com cheiro-verde picado.
  7. Sirva quente, acompanhada de arroz branco ou pão fresco se desejar.

Dicas e Observações

  • Para um sabor ainda mais especial, experimente dourar a carne em duas etapas, para intensificar o sabor.
  • Se preferir uma versão mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite nos minutos finais do cozimento.
  • Você pode incluir outros legumes, como cenoura em cubos, para incrementar o prato sem perder a simplicidade.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de carne em vez de carne moída?
Sim, você pode substituir por carne suína moída ou até mesmo uma mistura de carnes, mas o tempo de cozimento pode variar.
Posso preparar essa receita com antecedência?
Sim, a receita pode ser preparada com antecedência e aquecida na hora de servir, mantendo o sabor e a textura.
Como evitar que a carne fique seca durante o cozimento?
Certifique-se de não cozinhar demais a carne e mantenha a panela tampada para preservar a umidade do prato.
É possível substituir as batatas por outro tubérculo?
Sim, você pode usar mandioca ou inhame, mas os tempos de cozimento podem ser diferentes e exigirão atenção.
Como armazenar as sobras da receita?
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias e reaqueça bem antes de consumir.