Camarão Simples

O Camarão Simples é uma receita prática e saborosa, perfeita para quem busca uma refeição rápida sem abrir mão do sabor. Preparado com ingredientes frescos e temperos aromáticos, este prato realça o sabor natural do camarão, sendo uma ótima opção para um almoço ou jantar leve.

Categoria Frutos do Mar
Dificuldade Fácil
Tempo 30 minutos
Rendimento 3 porções
Calorias 250 calorias por porção
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Utensílios Necessários

  • Panela
  • Frigideira
  • Tábua de corte
  • Faca
  • Escumadeira

Ingredientes

Camarão

  • 500g de camarão limpo e sem casca
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto

Tempero e Molho

  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1/2 xícara de coentro picado
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

Preparo dos Ingredientes

  1. Tempere os camarões com o suco de limão, sal e pimenta do reino. Reserve por 10 minutos para absorver os sabores.
  2. Pique finamente o alho, a cebola, o tomate e o coentro.

Cozimento

  1. Aqueça o azeite na panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione o tomate e deixe cozinhar por 3 minutos, até que comece a desmanchar.
  3. Incorpore os camarões e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, ou até que fiquem rosados.
  4. Adicione a água e o coentro, mexa bem e deixe ferver por 2 minutos para que os sabores se incorporem.
  5. Ajuste o sal se necessário e desligue o fogo.

Dicas e Observações

  • Para um toque especial, adicione uma pitada de pimenta calabresa no refogado.
  • Cuidado para não cozinhar demais os camarões, pois eles podem ficar borrachudos.
  • Se preferir um sabor mais suave, substitua o coentro por salsinha.

Perguntas Frequentes

Posso usar camarões congelados?
Sim, mas certifique-se de descongelá-los completamente e secá-los antes de temperar.
Quanto tempo deve marinar o camarão?
Recomenda-se marinar por cerca de 10 minutos para que absorva bem o tempero.
É possível substituir o tomate no preparo?
Sim, pimentões vermelhos ou amarelos podem ser usados para variar o sabor do molho.
Como evitar que os camarões fiquem borrachudos?
O segredo é não cozinhar demais; cozinhe apenas até que fiquem rosados e opacos.
Posso aumentar a quantidade da receita?
Claro, basta ajustar proporcionalmente os ingredientes conforme a necessidade.