Brusqueta Fácil

A brusqueta é um aperitivo tradicional da culinária italiana, perfeita para lanches rápidos e encontros informais. Seu sabor fresco e marcante a torna uma opção sofisticada e prática para qualquer momento do dia.

Categoria Pratos Rápidos
Dificuldade Fácil
Tempo 20 minutos
Rendimento 6 porções
Calorias 150 calorias por porção
Visualizações 3

Utensílios Necessários

  • Faca
  • Tábua de corte
  • Forno
  • Assadeira
  • Tigela
  • Colher de sopa

Ingredientes

Cobertura

  • 1 baguete italiana cortada em fatias de aproximadamente 1cm
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 dente de alho picado
  • Folhas de manjericão a gosto
  • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparo

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Disponha as fatias de baguete em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 5 minutos ou até ficarem levemente douradas.
  3. Enquanto o pão tosta, em uma tigela, misture os tomates picados, o alho, as folhas de manjericão, o azeite, o sal e a pimenta.
  4. Retire as fatias de pão do forno e distribua a mistura de tomate sobre elas de maneira uniforme.
  5. Se desejar, finalize polvilhando queijo parmesão ralado por cima e sirva imediatamente para aproveitar a crocância.

Dicas e Observações

  • Utilize pão integral para uma versão mais saudável da receita.
  • O queijo parmesão é opcional, mas adiciona um sabor extra; você também pode experimentar queijo de cabra para variar.
  • Monte as brusquetas na hora de servir para garantir que o pão permaneça crocante.

Perguntas Frequentes

Posso preparar a brusqueta com antecedência?
É recomendável preparar os ingredientes e montar as brusquetas na hora de servir para preservar a crocância do pão.
Quais tipos de pão são indicados para a receita?
O pão italiano ou a baguete são os mais indicados, pois possuem textura firme que suporta a cobertura sem encharcar.
Preciso tostar o pão no forno?
Sim, tostar o pão é essencial para obter uma base crocante que contrasta com a mistura suculenta da cobertura.
Posso substituir o manjericão por outra erva?
Embora o manjericão seja o ideal, você pode experimentar orégano ou alecrim, mas o sabor será diferente do tradicional.
O queijo parmesão é obrigatório?
Não, o queijo parmesão é opcional e pode ser adicionado a gosto para dar um toque extra, mas a brusqueta já é deliciosa sem ele.