Brownie Simples e Rapido

Este brownie simples e rápido é a opção perfeita para quem ama sobremesas indulgentes sem complicações. Com textura macia e sabor intenso de chocolate, ele se torna uma escolha ideal para um lanche da tarde ou uma sobremesa prática para qualquer ocasião.

Categoria Sobremesas
Dificuldade Fácil
Tempo 40 minutos
Rendimento 12 porções
Calorias 250 kcal
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Utensílios Necessários

  • Forma retangular
  • Tigela
  • Colher de pau
  • Fogão ou micro-ondas
  • Medidor de ingredientes
  • Papel manteiga

Ingredientes

Massa

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 150g de manteiga sem sal
  • 3 ovos grandes
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma retangular com papel manteiga.
  2. Derreta o chocolate e a manteiga juntos em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar que queime.
  3. Em uma tigela, bata bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e fofa.
  4. Acrescente a essência de baunilha e incorpore o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar.
  5. Adicione a farinha e o sal, misturando delicadamente até incorporar, sem bater em excesso.
  6. Despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície com uma espátula.
  7. Asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
  8. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.

Dicas e Observações

  • Adicionar nozes ou castanhas picadas pode dar uma textura extra e um sabor diferenciado ao brownie.
  • Polvilhar cacau em pó ou açúcar de confeiteiro por cima antes de servir realça o visual e o sabor do doce.
  • Utilize ingredientes em temperatura ambiente para melhor incorporação e textura da massa.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de chocolate, como o ao leite?
Sim, mas o sabor final será menos intenso e mais doce. Ajuste a quantidade de açúcar se optar por chocolate ao leite.
O brownie pode ficar seco se assado por muito tempo?
Sim, para manter o centro úmido, é importante retirar o brownie do forno assim que o palito sair com algumas migalhas úmidas.
Como armazenar o brownie para conservar sua maciez?
Guarde o brownie em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Posso substituir a farinha de trigo por uma versão sem glúten?
Sim, você pode utilizar uma mistura pronta de farinha sem glúten, mas os resultados podem variar um pouco em textura.
O brownie pode ser congelado?
Sim, primeiro deixe esfriar completamente, depois corte em porções e embale individualmente para congelar por até 3 meses. Descongele antes de consumir.